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2016-12-13
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打边炉，汤底好紧要！酒锅的汤底好有特色，特别喜欢一锅几格，一次过能吃几款口味！12款酱料自由配搭, 这壸是火锅豉油而非清茶啊~ 四格火锅有扬名四海, 有咸酸菜糊椒猪肚、四川麻辣 、黑松露杂菌及浓猪骨汤. 我最喜欢咸酸菜糊椒猪肚, 本来就已十分喜欢这味，是一年四季都适合我喝的. 糊椒味刚好，不浓不淡，至于咸度，就视乎放甚么配料了. 例给放很吸汤的菜，会觉汤底有点咸；锅内很足料，确实有猪肚，而且也很爽口. 四川麻辣 - 红油浮面、椒籽都出了，一向吃辣会喊救命，但这个麻辣我能吃，把日本黑毛猪腩肉放下滚几回，过瘾也!!黑松露杂菌亦是推介的汤底, 汤底有点秥, 我把开心小企鹅放进去, 其实是墨鱼丸啊, 看著小企鹅在翻滚跳跃, 很有趣, 不过墨鱼丸有点实. 另外, 这锅有五格的名为醉生梦锅, 在正中心的一格是酒烧龙虾黑松露芝士, 质地比黑松露杂菌更稠, 放肉片下去有点像慢煮, 另有一番味道的. 其余锅格是花胶黄油鸡、肉骨茶、四川麻辣及沙嗲. 每格均是十分足料, 例如花胶黄油鸡, 好美味啊~ 个人认为把即炸手工响铃与肉骨茶挺夹, 虽然只是快滚三至五秒, 但已经吃到淡淡的肉骨茶味, 而响铃本来有点脆
12款酱料自由配搭, 这壸是火锅豉油而非清茶啊~
四格火锅有扬名四海, 有咸酸菜糊椒猪肚、四川麻辣 、黑松露杂菌及浓猪骨汤. 我最喜欢咸酸菜糊椒猪肚, 本来就已十分喜欢这味，是一年四季都适合我喝的. 糊椒味刚好，不浓不淡，至于咸度，就视乎放甚么配料了. 例给放很吸汤的菜，会觉汤底有点咸；锅内很足料，确实有猪肚，而且也很爽口.
扬名四海
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日本黑毛猪腩肉
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开心小企鹅
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醉生梦锅
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个人认为把即炸手工响铃与肉骨茶挺夹, 虽然只是快滚三至五秒, 但已经吃到淡淡的肉骨茶味, 而响铃本来有点脆身, 视乎想要的口感而决定滚的时间啊~ 若果肉骨茶的胡椒味能浓些更好.
即炸手工向铃卷
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黑松露虾蟹饺
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三拼福袋
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除了吃火锅, 酒锅当然少不了酒! 我这杯Everyday由青提及香槟调制成, 好香、易入口, 女生之选啊~
Everyday
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酒锅位于铜锣湾V Point 28楼, 能眺望维港夜景夹少少海景, 景观开扬, 又可拍摄一番.
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