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2022-12-23
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妹记大排档五字在香港曾经如雷贯耳，但笔者多年来都未有光顾过。原因很简单，觉得大排档都是差不多的菜式和味道，想吃大排档风味，选一间方便就脚的就可以了，没必要特别去光顾某一品牌。基于这种想法，在旺角出没的朋友突然来电约食饭，又明言想食大排档风味，顺理成章选了附近的妹记。妹记在大厦室内营业，失却了户外露天的大排档传统，但好处是夏天有冷气、冬天不用挨冻，何况它的装潢能保持正常大排档的麻甩地踎味，符合主题。是次光顾，即使是平日晚市，妹记一样客似云来，要拿取筹号等入座，大概20分钟左右。如此看来，味道应该有保障，可惜事与愿违。三人入座，点了蒜香骨(腩排)、香芹芫茜蚝仔粥、椒盐九肚鱼、小炒皇、一支蓝妹啤酒、一罐Coke Zero。坦白讲，笔者觉得妹记名过其实了。蒜香骨(腩排)，表面只是单纯地盖上一层炸蒜，吃起来基本没甚蒜香味。至于腩排，没什么肉可吃。这道菜，强烈不建议！香芹芫茜蚝仔粥，蚝仔份量少，与之前在大围合发海鲜饭店比较的话，简直不可同日而语。味道方面有点不足，例如不太吃得出冬菜的味道等等。椒盐九肚鱼，炸皮之下的鱼肉颇为滑嫩，沾酱汁的话味道不错，可惜说好的椒盐呢？不太吃得出椒盐味来。小炒皇，味道
妹记大排档五字在香港曾经如雷贯耳，但笔者多年来都未有光顾过。原因很简单，觉得大排档都是差不多的菜式和味道，想吃大排档风味，选一间方便就脚的就可以了，没必要特别去光顾某一品牌。基于这种想法，在旺角出没的朋友突然来电约食饭，又明言想食大排档风味，顺理成章选了附近的妹记。
妹记在大厦室内营业，失却了户外露天的大排档传统，但好处是夏天有冷气、冬天不用挨冻，何况它的装潢能保持正常大排档的麻甩地踎味，符合主题。
是次光顾，即使是平日晚市，妹记一样客似云来，要拿取筹号等入座，大概20分钟左右。如此看来，味道应该有保障，可惜事与愿违。
三人入座，点了蒜香骨(腩排)、香芹芫茜蚝仔粥、椒盐九肚鱼、小炒皇、一支蓝妹啤酒、一罐Coke Zero。
坦白讲，笔者觉得妹记名过其实了。
蒜香骨(腩排)，表面只是单纯地盖上一层炸蒜，吃起来基本没甚蒜香味。至于腩排，没什么肉可吃。这道菜，强烈不建议！
香芹芫茜蚝仔粥，蚝仔份量少，与之前在大围合发海鲜饭店比较的话，简直不可同日而语。味道方面有点不足，例如不太吃得出冬菜的味道等等。
椒盐九肚鱼，炸皮之下的鱼肉颇为滑嫩，沾酱汁的话味道不错，可惜说好的椒盐呢？不太吃得出椒盐味来。
小炒皇，味道偏咸是常识，而且鱿鱼、虾干、菜甫、腰果等材料量足，终于有道比较正常的菜式，也只是正常而已。
结帐$444，这口价，可以有较好的选择。
妹记比普通更普通，为何那么多人光顾？🤔笔者有点搔不著脑袋。它本来很好吃，只是恰巧这晚维持不了水准，质素下降？还是功劳来自「战斗碗」的噱头？不知道。
情况有点似观看户田真琴，笔者真的不懂她走红的原因。🧐论样论身材也没有看头，所以出道前片商根本不看好她，一心打算推销完她「人生第一次」、「处子之身初体验」的优势，大概推出三部作品，户田真琴就再没卖点，可以离开业界了。殊不知她偏偏得到观众持续关注，不只三条片，一干就被干了7年之久。
战斗碗饮啤酒
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椒盐九肚鱼
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蒜香骨
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小炒皇
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香芹芫茜蚝仔粥
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