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2022-07-09
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这间过江龙之前有在铜锣湾有吃过，想不到现在把新分店开到新城市广场，在这食店林立的地方争一大席位，之前吃过就觉得这间的性价比挺高的，又是用上日本黑毛和牛，价钱算中等水平，在这一大堆过江龙里面算的话！大判烧！黑毛和牛西冷-走汁 （１７８元）这里的一大特色，用上黑毛和牛西冷来弄的大判烧，单看油花应该差不多有A４或Ａ５左右了。这个是可以叫店员帮忙烧的，他们也会问是不是要帮忙，但我们选了自己动手，可以掌握自己喜欢的熟到！烧到粉红色就刚刚好了，混合上温泉蛋汁，吃起来又滑又嫩又有蛋香，有种入口即化的口感，油香十足！黑毛和牛腹柳小排-走汁 （１４８元）这个油花没刚刚的那么丰富，但吃起来肉质非常软滑，有油香，能吃到和牛的甜味！重点是这个性价比挺高！每片都挺大块的！澳洲和牛胸腹柳 （１４８元）看到这个写沙田店限定的，所以就特意点来试试！这个也是切得挺厚的，吃起来肉质柔软，嫩滑多汁，还带有油香，配上店家特制的酱汁，吃起来就很惹味，想吃原味的就要叫走汁了！特上牛胸腹肉（１２８元）叫来和澳洲的来比较一下，这个的油花明显没澳洲的多，不过吃起来也是挺嫩的，肉感不错，牛味较香，但会有一点点筋位，所以还是贵的好！葱盐味
大判烧！黑毛和牛西冷-走汁 （１７８元）
大判烧！黑毛和牛西冷-走汁
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