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2012-11-10
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朋友介绍下昨日特意去食私房蔡,时间尚早人客不多,不用等位. 虽然环境是挤迫了点，店员的招呼也是非常友善良好的.我们点了两𩠌一汤.1:镇店萝卜清汤鲜牛腩煲 $208 2: 胡椒咸菜猪肚汤 $108 3:上汤豆苗 $98店子的招牌镇店萝卜清汤鲜牛腩煲,份量足够两个人吃,面全部是牛腩, 而底下就是萝卜及椰菜. 牛腩大部份都是相当软身带筋, 肥瘦相间有牛肉香, 萝卜是无味水煮的, 而椰菜就可以. 清汤稍嫌浓了点.同行的朋友记得半年前只是$168现在已经涨至$208,朋友都吓一跳……胡椒咸菜猪肚汤,一盅两人份量就过多,里面有大量咸菜和猪肚.店员说可以选大、中、小辣，我们选小辣其实没有辣味及小小胡椒味,但汤底浓郁,猪肚也相当软身入味.这个份量四个人就刚刚好.汤的价钱比半年前也涨了上汤豆苗,味道不过不失,只是份量偏小,二人也不足够.
1:镇店萝卜清汤鲜牛腩煲 $208
2: 胡椒咸菜猪肚汤 $108
3:上汤豆苗 $98
店子的招牌镇店萝卜清汤鲜牛腩煲,份量足够两个人吃,面全部是牛腩, 而底下就是萝卜及椰菜. 牛腩大部份都是相当软身带筋, 肥瘦相间有牛肉香, 萝卜是无味水煮的, 而椰菜就可以. 清汤稍嫌浓了点.同行的朋友记得半年前只是$168现在已经涨至$208,朋友都吓一跳……
胡椒咸菜猪肚汤,一盅两人份量就过多,里面有大量咸菜和猪肚.店员说可以选大、中、小辣，我们选小辣其实没有辣味及小小胡椒味,但汤底浓郁,猪肚也相当软身入味.这个份量四个人就刚刚好.汤的价钱比半年前也涨了
上汤豆苗,味道不过不失,只是份量偏小,二人也不足够.
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