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2012-09-22
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位于太古城一期food court内的铁板烧，于本港其他大型food court 设有分店，以平价铁板烧见称，吸引不少街坊客。平日的晚巿时间，人流亦不少，晚上7时左右刚开始要等位了！还好未见人龙，边等边预先睇餐牌，时间也过得特别快。最后被安排了坐在店内左边最入的位置，距离铁板师傅远了一点，但总算都叫做见到。有多种套餐可选，由$48-158 都有，视乎不同食材及份量！套餐配有前菜、汤、白饭、炒烟肉豆芽及三色炒杂菜。当然还有自选主菜啦！感觉相当丰富！刚坐下连餐都未点，就送上前菜及汤。前菜为凉拌青瓜，卖相并不讨好，甚至有点吓人，其中一碟样子酷似用上他人吃剩的再拿来上枱般！酱汁弄得整只碟都是，毫不美观。味道偏辣而一般。汤是冬瓜滚汤，并加入杂豆，由于是滚汤，味道偏淡，而且毫无配料可言，实在是可有可无；在没有开水提供的情况下，可暂当水饮。2人Order:套餐B (西冷牛、鱼柳、虾、青口) $118铁板牛肩扒 (套餐) $88套餐B有多款食物，感觉丰富又满足，看著师傅用铁板将食物煮熟，是很好的视觉享受~~~但绝对只有优质的师傅才能提供好的视觉享受，否则只会越睇越忟呢！看见师傅技巧熟练，但当下调味料时
平日的晚巿时间，人流亦不少，晚上7时左右刚开始要等位了！还好未见人龙，边等边预先睇餐牌，时间也过得特别快。最后被安排了坐在店内左边最入的位置，距离铁板师傅远了一点，但总算都叫做见到。
有多种套餐可选，由$48-158 都有，视乎不同食材及份量！套餐配有前菜、汤、白饭、炒烟肉豆芽及三色炒杂菜。当然还有自选主菜啦！感觉相当丰富！
刚坐下连餐都未点，就送上前菜及汤。前菜为凉拌青瓜，卖相并不讨好，甚至有点吓人，其中一碟样子酷似用上他人吃剩的再拿来上枱般！酱汁弄得整只碟都是，毫不美观。味道偏辣而一般。
汤是冬瓜滚汤，并加入杂豆，由于是滚汤，味道偏淡，而且毫无配料可言，实在是可有可无；在没有开水提供的情况下，可暂当水饮。
2人Order:
套餐B (西冷牛、鱼柳、虾、青口) $118
铁板牛肩扒 (套餐) $88
套餐B有多款食物，感觉丰富又满足，看著师傅用铁板将食物煮熟，是很好的视觉享受~~~但绝对只有优质的师傅才能提供好的视觉享受，否则只会越睇越忟呢！看见师傅技巧熟练，但当下调味料时则异常慷慨，心里总有点不安。
由于要了全熟，所以肉质较韧，但亦能看得出肉质一般，并非优质牛肉，而师傅用上了浓烈的黑椒酱汁，将肉味盖过，有点过咸。其他海鲜亦因此而被盖过味道，且味道亦一般！
铁板牛肩扒则属夏日限定食物，可加$20转为套餐，牛肩扒肉质相对较好，切成条状，而酱汁适中，不会盖过牛肉味，整体味道较西冷为佳！但有部份牛肩肉依然渗血水中，对本人来说，过生了，明明order 全熟的嘛…伴碟同时奉上胡椒盐及 "略经煎过" 的蒜头。由于本身酱汁味道已够，胡椒盐显得有点多余，而蒜头以一瓣瓣上碟，只有微微的煎焦，吃得出还有生蒜的辛辣，不是人人都能够接受，亦失去用铁板煮食的味道！
烟肉豆芽及三色杂菜套餐附送的两款铁板野菜，份量不算少，感觉较为健康，用来送饭亦不错，但同样地有一个问题，就是野菜同样地炒得不够干身，吃到底时更会于碟上发现一摊菜汁，又是时间掌握的问题。
服务质素一般，铁板师傅一人照顾约6-8个人客，所以长时间处忙碌状态，故食物亦有点感觉烹调得不够火喉，跟其他铁板烧专门店相差甚远，但有时候心血来潮，来这里吃一餐也未尝不可，如果师傅们的调味料轻手点就更好。
埋带时带同张单到附近收银机付款即可，不设加一。
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