La Creation de Gute (已結業)

午市套餐配面包+餐汤/沙律+咖啡/茶/橙汁，沙律与餐汤中我们选了餐汤。可是一旦餐汤送上来我们就有点后悔了，因为很油腻，而且没什么食材的味道融入汤里去，感觉是强行拿茄膏之类的非新鲜食材取个味道做做样子而已。面包是微热有加分，个人很喜欢面包表面有着粗硬的口感，而且提子包也是我的爱，单独来说它很得我喜心，可是这种甜味略突出的面包配它的餐汤真的非常格格不入。虽然餐汤以蕃茄味为主，也有着酸甜的味道，但整体还是偏咸，却碰上个甜的，很奇怪，就像正在吃蚝油生菜忽然吃一口橙......牛肝菌蘑菇黑松露肉酱鲜制意大利宽面单看名字就有一股浓味扑面而来，尤其黑松露只要放一点点就能让口腔充斥着它的味道，加上牛肝菌也有其独特味道，所以这道菜是又香又浓。虽然黑松露也算是一种菇，但它的味道浓烈得我都不把它视为菇类，宽面的酱汁并不是单用黑松露，所以调出来的味道渗透了几分牛肝菌作为菇类的草青气，使酱汁吃起来没那么容易腻，也更清新一点，是个不错的组合。至于肉酱其实没怎么吃到，不过味道已经足够了，但是这道菜最大的败笔在宽面上，叉子都不能把它卷起来，碎得不成条，口感软着，不难吃，但是完全没有意粉该有的嚼劲，要不是酱汁挺出色，这