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2011-03-19
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今天下著雨，看见不少女孩走进这店，便跟著她们去，应该不会错吧。店里的环境较狭窄，除了一些canned产品，店内有个支架，摆放著出炉scone，由于是高级饼店，产品精致，收的价钱也是酒店价格。是日买的一件蛋糕，都要三十六元，比文华同fine foods贵。店内设堂食位，但我买左蛋糕后，店员却不准我在堂食位食。今天蛋糕款有栗子蛋糕、巧克力慕丝等等，而我则点了唯一连埋名物马卡龙的开心果salty caramel mousse cake。蛋糕内正方酿满细碎开心果粒，整件蛋糕甜味柔和自然，虽然整体口味不错，但我嫌质感太鱼胶粉，而且完全吃不出焦糖和盐的味道，却给人甜腻的感觉。底下的巧克力海绵蛋糕绵密松化，最值得欣赏是中间开心果忌廉的果仁味香浓，非常幼滑并较为软身，好creamy ，开心果味道十分浓，每一啖都好似食紧好多开心果一样，整体水准甚佳，加上其大大个的体积，令我整体感觉幸福非常！面头的绿色杏仁脆饼一半点了巧克力，一咬，脆脆的蛋白壳面入面没有中空层, 满满的是甘浓的杏仁味，比sift的还要好味好多。杏仁脆饼边边特别甜，好好食，真系食晒成件都唔够，要individual买一件( 十三元 )食o下
狭窄，除了一些canned产品，店内有个支架，摆放著出炉scone，由于是高级饼店，
产品精致，收的价钱也是酒店价格。
是日买的一件蛋糕，都要三十六元，比文华同fine foods贵。店内设堂食位，但我买左蛋糕后，店员却不准我在堂食位食。
今天蛋糕款有栗子蛋糕、巧克力慕丝等等，而我则点了唯一连埋名物马卡龙的开心
果salty caramel mousse cake。
蛋糕内正方酿满细碎开心果粒，整件蛋糕甜味柔和自然，虽然整体口味不错，但我嫌质感太鱼胶粉，而且完全吃不出焦糖和盐的味道，却给人甜腻的感觉。
底下的巧克力海绵蛋糕绵密松化，最值得欣赏是中间开心果忌廉的果仁味香浓，非常幼滑并较为软身，好creamy ，开心果味道十分浓，每一啖都好似食紧好多开心果
一样，整体水准甚佳，加上其大大个的体积，令我整体感觉幸福非常！
面头的绿色杏仁脆饼一半点了巧克力，一咬，脆脆的蛋白壳面入面没有中空层, 满满的是甘浓的杏仁味，比sift的还要好味好多。
杏仁脆饼边边特别甜，好好食，真系食晒成件都唔够，要individual买一件( 十三元 )食o下。
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