居食屋「和民」 (已結業)

东涌相比其他区要少很多小店，连锁店中质素较佳的一家就是和民。在较早前的某星期一下午正好避过午膳的人潮到和民用午餐，当时已是3时多。两个人共叫了两个午餐（牛肉火锅及天妇罗荞麦面定食），另加了一分鱿鱼烧。牛肉火锅一如往常地汤底偏咸，但适时把食物捞上来味道还是不错说的。至于荞麦面定食叫价78大元，午餐而言颇贵的，但那面很是弹牙，附上的荞麦面汁也很美味，用上它的芥末更佳。另随荞麦面餐附送的饭团很有喜感。明明是用珍珠米做的饭团，味道却跟糯米饭无异，作为糯米饭，味道刚刚好。可惜上菜速度偏慢，往往要等上15分钟。