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2017-07-10
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香港进入六月，亦即是台风肆虐的日子开始到来，现在的世界其实已经「病入膏肓」，保护环境已进入刻不容缓的阶段，奈何很多人还是如在雾中，活于自我感觉良好的世界当中，台风来得越来越早，对香港影响得越来越大。适逢星期一到将军澳坑口，遇上台风可能即将吹袭香港的时候，天文台都一早在网页发布讯息，可能将于黄昏时分改挂八号风球讯号。将军澳坑口一带，都开始有种准备收工，落雨收柴的气氛。唯一还未有赶着收工关门的店舖，大概都是那些，几乎年中无休的集团连锁食店，例如「麦X劳」、「KXC」，还有曾有苛刻对待员工前科的「大家乐」。快要改挂八号风球之前的将军澳「大家乐」，仍然如常营业，员工都不知何时才能收工，回家躲避风灾。我从西贡坐上专线小巴，来到坑口时才知道，天文台可能于黄昏前改挂八号风球的消息。其实消息没有令我感到太大的担忧，唯一担心的只有，返回小巴站坐小巴返回西贡，回西贡的道路会否不幸遇上交通意外，令道路严重挤塞，有家归不得。台风来到香港之前帮衬「大家乐」，看见「大家乐」有「石板街雪糕红豆冰」配炸鸡髀，或者豉油皇鸡髀的下午茶餐，价钱较散买便宜约九块十块港币左右，盛惠二十九元。「大家乐」声称这下午茶餐，只供应大约
适逢星期一到将军澳坑口，遇上台风可能即将吹袭香港的时候，天文台都一早在网页发布讯息，可能将于黄昏时分改挂八号风球讯号。将军澳坑口一带，都开始有种准备收工，落雨收柴的气氛。
唯一还未有赶着收工关门的店舖，大概都是那些，几乎年中无休的集团连锁食店，例如「麦X劳」、「KXC」，还有曾有苛刻对待员工前科的「大家乐」。快要改挂八号风球之前的将军澳「大家乐」，仍然如常营业，员工都不知何时才能收工，回家躲避风灾。
我从西贡坐上专线小巴，来到坑口时才知道，天文台可能于黄昏前改挂八号风球的消息。其实消息没有令我感到太大的担忧，唯一担心的只有，返回小巴站坐小巴返回西贡，回西贡的道路会否不幸遇上交通意外，令道路严重挤塞，有家归不得。
台风来到香港之前帮衬「大家乐」，看见「大家乐」有「石板街雪糕红豆冰」配炸鸡髀，或者豉油皇鸡髀的下午茶餐，价钱较散买便宜约九块十块港币左右，盛惠二十九元。「大家乐」声称这下午茶餐，只供应大约三个星期左右。
对于「大家乐」这种促销的技俩，我早已对这些事抱着见怪不怪的心态，这种小恩小惠吃一两次都还可以的，将来「大家乐」这些下午茶餐肯定又会涨价，下次会否再光顾才是我此刻要想的问题。
对我来说，我最关心是那杯「石板街」雪糕红豆冰，红豆冰内的「石板街」雪糕，是否能真的做到，如餐牌图片中那杯红豆冰那么大个，大件头，那么货真价实。
「石板街」雪糕红豆冰下午茶餐，属于可以即时领取，不需要等待呼叫号码的套餐，付款后拿着单据，去到厨房那边的柜台领取炸鸡髀，和雪糕红豆冰便可以了。所以等候出餐的时间，都算是很快捷，不超过三分钟就完成。
「大家乐」的「石板街」雪糕红豆冰，份量比想像中较大，可能是我今次「大话夹好彩」，遇上将军澳坑口南丰广场分店「大家乐」用上比较大，比较高身的塑胶杯，所以才能做出如此大杯的「雪糕红豆冰」。
脆炸鸡髀的份量，亦比我想像中更大件头，这么大件的脆炸鸡髀，真的不太像以往「大家乐」制作下午茶餐的作风，我印象中的「大家乐」，鸡髀通常都是比较瘦，比较少肉。但是今次「大家乐」的脆炸鸡髀，应该会比较多肉了。
脆炸鸡髀
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至于「石板街」雪糕红豆冰，雪糕能保持浮在红豆冰面头一段长时间，中间一定份量的碎冰应该都有一定的数目和份量，否则很难支撑得起，这么大个的「Dreyer's」石板街味道雪糕球。
石板街雪糕红豆冰
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六月的香港已经算是夏季季节，虽然商场内仍有冷气空调系统支撑，但我仍担心，若果给手机「享用」太多「雪糕红豆冰」的话，石板街雪糕恐怕会等不及提早融化。所以我用手机拍下一两张照片后，立刻开始享用石板街雪糕。
幸好石板街雪糕球，经历「南丰广场」的环境和手机的拍摄后，仍能保持一定程度的完整，否则我随时吃不到「石板街」雪糕的冰冻甜味。
至于「大家乐」的「脆炸鸡髀」，由于「大家乐」楼面厨房，向来都没有提供塑胶手套的习惯，所以在「大家乐」，想即场不用手直接享用「脆炸鸡髀」，只剩下一个方法，就是用铁餐叉叉起脆炸鸡髀来食。
「大家乐」脆炸鸡髀，鸡髀炸得比想像保持新鲜，面头的粉浆还未软掉腍掉。鸡髀肉雪味不算太过厉害，至于鸡皮与鸡髀肉，仍然处于皮肉相连的状态，证明了脆炸鸡髀的鸡髀肉，鸡髀的新鲜度和肉质，没有因为鸡髀雪藏时间而变霉变硬。
今次「大家乐」的脆炸鸡髀肉质比预期中新鲜了，只可惜「大家乐」炸鸡髀腌料不多，所以除了炸鸡髀身上的原味之外，就吃不到有其他的味道。
今次「大家乐」的炸鸡髀，虽然味道没太大惊喜，但肉质比以前「大家乐」的炸鸡髀新鲜了，而且没有太明显的雪味，这应该是现在吃「大家乐」脆炸鸡髀的最大得着。
「大家乐」脆炸鸡髀下午茶餐，除了脆炸鸡髀之外，剩下卖点就是跟餐的「Dreyer's」石板街雪糕红豆冰。
「Dreyer's」红豆冰内的石板街雪糕球，味道一如我以前吃的那么甜美，雪糕的朱古力甜味，配合雪糕内的绵花糖柔软口感，仍然属于我最喜欢吃的雪糕口味之一。
把石板街味道雪糕球吃完后，石板街雪糕剩下的朱古力甜味，逐渐融入了红豆冰的炼奶冰水里面，雪糕红豆冰最后的味道，正是最甜最顺喉的地方。
甚至「石板街」雪糕红豆冰内的红豆，亦被煮得颇为软熟。当然，「大家乐」红豆冰内的红豆就算再软熟，不可能煮得比深水埗的「新香X（坚X）」「红豆冰」红豆那么软熟香甜。
或者「石板街」雪糕红豆冰的红豆，大概是属于何文田「甜品X房」雪糕红豆冰的红豆级数，即是中等程度而已。「大家乐」雪糕红豆冰的好处，应该是石板街雪糕，和红豆冰够大杯，更抵饮。
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