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2012-07-25
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七年以黎每天返工或放工都必经荃湾转车毎星期必定最少两日在此用餐，因为呢度嘅粉面质数平稳，至爱嘅系五香牛杂同埋牛腩，由于工作关系，多数系帮衬佢嘅午夜粉面茶餐，顺带—提，呢度嘅宵夜时段收费系贵几蚊嘅牛腩，严格黎讲应该叫清汤腩，颜色似白卤咁，清香软谂，但食唔到有五香味牛杂面:件头最多嘅系金钱肚约有五旧(食得出系同其他杂类系分开煮嘅，有好重嘅元茜籽味)、牛肺两粒、牛肠约有三旧(粉肠至正)、牛膀—块(超簿型)、面质爽口弹牙汤底:好清，唔算太多油，每次出单前都会沟小平壳牛杂汁加清汤，而味道则只试过有六、七次要放盐，算唔错架喇，汤头偏甜少少而问题就系最近两次光顾杂面，碗内嘅牛膀都带有酸"叔"味，—入囗马上吐出，自此以后就再无帮衬喇咖啡、茶都系淡而无味而最唔钟意嘅就系收银员必定系面无笑容及每次找钱都系放起收银台上之白色付咒上，令人感觉极度不安(可能系公司规定吧，大家不防留意下吧午夜茶餐跟冻饮38
牛腩，严格黎讲应该叫清汤腩，颜色似白卤咁，清香软谂，但食唔到有五香味
牛杂面:件头最多嘅系金钱肚约有五旧(食得出系同其他杂类系分开煮嘅，有好重嘅元茜籽味)、牛肺两粒、牛肠约有三旧(粉肠至正)、牛膀—块(超簿型)、面质爽口弹牙
汤底:好清，唔算太多油，每次出单前都会沟小平壳牛杂汁加清汤，而味道则只试过有六、七次要放盐，算唔错架喇，汤头偏甜少少
而问题就系最近两次光顾杂面，碗内嘅牛膀都带有酸"叔"味，—入囗马上吐出，自此以后就再无帮衬喇
咖啡、茶都系淡而无味
而最唔钟意嘅就系收银员必定系面无笑容及每次找钱都系放起收银台上之白色付咒上，令人感觉极度不安(可能系公司规定吧，大家不防留意下吧
午夜茶餐跟冻饮38
题外话/补充资料：
老板嘅个人信仰，但无理由要客人掂你度付咒吧
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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