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2012-12-11
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听说Elements的prime steakhouse有好吃的甜品，又听说这个商场正与AMEX卡做promotion，消费可抽奖送礼等，促使我俩又踏足这个商场！在TableMap订座很方便，既可即时confirm booking，又有email提示，省却打电话的hazzel，非常好！在商场内稍稍shopping后，就来到这间有两层的餐厅。以前对圆方的食肆印象麻麻，因为口脾一般，不过亲身试过对面的Grand Central后又有另一个感觉，所以今次也想试试这间steak house。下层mainly是bar枱、outdoor座位，上层则是餐厅格局，气氛是很versatile，可以是情侣约会之处，也可以是三五成群地吃喝。坐下order后，就来这客小妹期待已久的cheese popovers。 做popovers的材料很简单，蛋、全面粉、奶，这客有芝士的就更美味，很喜欢中间hollow的感觉，既美味又不似面包般饱肚。店方配上牛油，其实popovers可以用来mop up主食的sauce，不过我俩更喜欢光吃，因更能吃到蛋和芝士糅合的美味。前菜方面要了客crabcake，这里的是炸version
在商场内稍稍shopping后，就来到这间有两层的餐厅。以前对圆方的食肆印象麻麻，因为口脾一般，不过亲身试过对面的Grand Central后又有另一个感觉，所以今次也想试试这间steak house。
下层mainly是bar枱、outdoor座位，上层则是餐厅格局，气氛是很versatile，可以是情侣约会之处，也可以是三五成群地吃喝。
坐下order后，就来这客小妹期待已久的cheese popovers。
做popovers的材料很简单，蛋、全面粉、奶，这客有芝士的就更美味，很喜欢中间hollow的感觉，既美味又不似面包般饱肚。店方配上牛油，其实popovers可以用来mop up主食的sauce，不过我俩更喜欢光吃，因更能吃到蛋和芝士糅合的美味。前菜方面要了客crabcake，这里的是炸version。
上面的是青瓜，另有伴碟的芒果粒sauce，很特别，也颇美味。虽说我们都喜欢炸物，但蟹饼来说我们就更喜欢煎的version，因为炸的话，其实蟹的鲜味都被盖过了。
加上这里的version是加了他他酱在蟹饼中，就令鲜味更退一步。要选择的话，我不会在这里吃蟹饼。虽说小说是来找甜点吃，但来到扒房，总要吃一客扒，是次简单地要了客12oz的安格斯ribeye来二人分享。
我们要medium，也算交足功课，倒是觉得可减少血水，如可做到中间粉红嫩美而没有血水流出是最perfect。牛肉味也浓，烧烤味刚好，只是觉得所配的酱汁有点奇怪，与牛扒好像格格不入，反而与我们的fat chips更相衬。
很喜欢肥美的薯条，真是明知啖啖脂肪都仍然忍不住口，但有必要减盐，多盐得每次手指上沾了一大堆盐，其实吃薯条会配酱料，确实没有多盐的必要。甜点时间！看来这里的menu会定期更新，因是晚已没有先前食家们所说的creme brulee、 black forest fondant等。在我们有的选择下要了二客，第一客是chocolate brownie w/ ice-cream。
非常精致的卖相！本以为是最平凡的大块chocolate brownie上有一球雪糕，原来是每cube brownie上有一球大大的雪糕，而且一点不马虎，雪糕分别沾了炼奶及包著朱古力脆皮！
brownie的nutty与chocolatey程度都配合得很好，两者都有同等的地位。除了五粒brownie外，也有四粒像是椰丝制作的小食和上面脆卜卜的焦糖脆饼，为此甜品点缀加分。小妹满心期待的lemon tart则叫人失望。
它的外表很漂亮动人，然而内涵不足，MP觉得柠檬味很假，我也不得不认同，至少没有清新的感觉。那种过多的张力也是叫人吃得不舒畅，饼底也不是特别松脆诱人，反而配衬的无花果雪糕就颇特别，也叫我们的心灵得到一点慰藉。小妹爱甜多于爱牛，所以很多时去扒房的目的都是冲著甜点而来，有点妹仔大过主人婆。这一刻心中很想念Ruth's Chris的甜品，也想再一次到访Intercontinental Steakhouse，今次要主力吃心太软！
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