影片
更多
2008-02-17
20 浏览
两三年前曾来, 当时它仍不是大集团呢, 留下极佳印象, 尤其是鹅肝和法式炖蛋. 这夜和友人晚上9时许才抵达, 又没有订位. 留了电话, 终于在街上蹓跶了10分钟他们才致电给我们说有枱.这里有3道/4道菜晚餐(头盘/汤/主菜/甜品), 又有二人套餐(即是晚我们所点的), 当然也可散点. 全部菜和价钱已陈列在门前, 令人更有预算.环境有点浪漫, 但食客多而嘈杂, 像酒楼一样, 和昏暗的环境不配. 当然我宁愿气氛更开怀轻松一点(法国也有热闹的餐厅的!). 年轻伙计服务态度良好, 上菜速度适中(吃完一道隔一会再上一道), 又殷勤为我们加调味料, 不断更换餐具以配合不同食物, 所以我们给小费也特别慷慨.我想2人套餐集合了这餐厅最佳的食物罢. 先来面包, 外脆内软, 直径有壹元硬币大, 一小节一小节的, 我忍不住来了5块. 白酒煮蚬(12只)很大但出奇嫩滑, 可惜有沙, 那清汁有酒和香草的香味, 但又微酸, 我们都喝光了. 三文鱼沙律那些沙律酱酸酸甜甜的, 平均分布在每块生菜叶上, 不爱沙律的我也如风卷残云地吃光. 龙虾汤有龙虾肉, 够浓, 可惜质地不够稠. 鹅肝小小一块配以黑醋汁, 有点鹅的酥膻
这里有3道/4道菜晚餐(头盘/汤/主菜/甜品), 又有二人套餐(即是晚我们所点的), 当然也可散点. 全部菜和价钱已陈列在门前, 令人更有预算.
环境有点浪漫, 但食客多而嘈杂, 像酒楼一样, 和昏暗的环境不配. 当然我宁愿气氛更开怀轻松一点(法国也有热闹的餐厅的!). 年轻伙计服务态度良好, 上菜速度适中(吃完一道隔一会再上一道), 又殷勤为我们加调味料, 不断更换餐具以配合不同食物, 所以我们给小费也特别慷慨.
我想2人套餐集合了这餐厅最佳的食物罢. 先来面包, 外脆内软, 直径有壹元硬币大, 一小节一小节的, 我忍不住来了5块. 白酒煮蚬(12只)很大但出奇嫩滑, 可惜有沙, 那清汁有酒和香草的香味, 但又微酸, 我们都喝光了. 三文鱼沙律那些沙律酱酸酸甜甜的, 平均分布在每块生菜叶上, 不爱沙律的我也如风卷残云地吃光. 龙虾汤有龙虾肉, 够浓, 可惜质地不够稠. 鹅肝小小一块配以黑醋汁, 有点鹅的酥膻味, 且皮不够脆, 有点退步, 但仍非常香软, 配菜是沙律, 也被吃光.
中段来了青柠雪芭, 真奇怪, 我想是开胃吧, 因为我已大半饱了. 主菜点了龙虾面和牛扒. 前者有极多龙虾肉(连壳), 分量足, 可惜磨菇分泌的汁液把计都弄稀了. 不过仍很美味. 牛扒一大块配以蕃茄矮瓜等配菜, 配菜尚可, 4成熟的牛扒很软很多汁, 配以法式芥茉, 是上等货色. 最后是著名的甜点朱古力心太软和焦糖炖蛋, 前者是我近年吃过最完美的甜点, 我强力推介! 后者似有退步, 蛋味太重而不够"忌廉", 但当然仍很好吃. 最后是茶啡.
结论: 索价比高, 当然食物还有改进的空间, 但我仍给予高分. 还有很多款式未试, 希望能多点来, 绝对会推介给友人或宴请友人来.
张贴