SEPA Bacaro Veneziano (已結業)

曾到威尼斯旅游，但过了多年后，对于威尼斯菜式是怎样？已印象模糊，幸好今天到坚道 Sepa 吃brunch，可加深了解这地方的菜式。甫到达，见到大厨在门口制作 pasta，我最爱吃新鲜造的 pasta，因为口感有别于一般的干货，这回有口褔了！星期日，也许人们都喜欢睡多一会，到了中午，人仍不多，可在店内随意走走看看这里的装饰，偌高的楼底，有藏酒的阁楼，墨绿的色调，金色的面具，都充满著欧陆色彩，令人神往。这里的 brunch是单点的，款式都多元化，头盘，鱼类，肉类，手工意粉，蛋类，甜品等，如喜欢喝点汽酒，果汁，鸡尾酒，加点钱便可任饮。早餐也没吃，像头饿狼，先来Vitello Tonnato，薄的牛仔肉上放吞拿鱼酱，并以capers 的酸味，带出两者的鲜味，作为头盘是很适合的。另一款头盘，Burrata Caprese，意大利的有机Burrata芝士，乳脂香浓，味道偏淡，伴了甜中带酸的车厘茄，感觉清新，加上罗勒的酱，整体配合不错。吃brunch 不吃蛋，似乎有所亏欠，Bottarga Eggs，是煎太阳蛋上放了金黄的鱼籽，西芹碎，甘笋碎等。咸香的鱼籽和西芹尖锐的味道使鸡蛋味道变得更讨人欢喜，配