Parc88

营业中

休息中

朋友们分别想在科学园的Parc 88 举行婚礼、满月宴，所以大家一齐来视察餐厅环境及试试食物质素。一来到我觉得环境好靓好吸引，长形厅够实用，一边是落地玻璃窗，除增添空间感外，有自然光透入拍照更靓。除了点心，也有好几个套餐选择，星期六、日有8折，会员更有7折，今次选了北京填鸭套餐。蜜瓜花胶响螺爵士汤有花胶、响螺、瘦肉等丰富材料，汤相当清甜滋润，花胶弹牙、响螺够腍。前菜有爽口的葱油海蜇头、烟熏味浓的松露糖心蛋、惹味湘西口水鸡、微酸开胃的橘子白玉。北京填鸭金色摆碟显的格外高贵，配料除了青瓜丝、京葱丝，还有哈密瓜丝几特别。饼皮热腾腾，鸭皮没有脂肪，肉也嫩滑，包著一起享用，味道不错，另外哈密瓜丝的甜味令到整体味道更有层次。干烧明虾球整体干身惹味，虾球够大只爽脆。豆酱银杏杞子浸时蔬菜鲜甜嫩滑又吸汤鸭松炆饭加入鸭皮、鸭肉，香味浓郁，炆饭口能较湿润。最后以黑糖红枣圆肉滋润糖水作完结。