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2022-10-18
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早前I-O-N喺观塘如心酒店开幕，同时推咗个全新嘅weekend brunch～ 除咗有7款主菜、4款甜品选择之外仲有超过20种无限量添食嘅Chef Table美食🍖 更可以加配精选生蚝、芝士拼盘、薯条、白咖啡同虹吸壶煮茶！超级推介一家大细/情侣/闺蜜过嚟放松享受吓呢度嘅美食💞等紧主菜嘅期间可以先拿出面嘅嘢食～ 冷盘有烟熏三文鱼、烤杂菌、牛油粟米、火腿长通粉、薯仔烟肉、车厘茄水牛芝士、冻肉同各式沙律菜🥗 热盘包括白酒炒海鲜、烤灯笼椒意大利青瓜、烟火腿豆角卷、脆炸鸡中翼、法式洛林蛋批、番茄酱地中海式肉丸、面包同南瓜汤～ 三文鱼肉质细嫩而且烟熏味够浓厚，鸡中翼新鲜炸起热辣辣，外脆内嫩食到舔舔脷！南瓜汤超有惊喜，味道香甜浓郁，暖笠笠咁好暖胃呀！主食方面叫咗香烤龙虾班尼迪蛋同烤澳洲西冷牛扒🥩 面包外皮香脆可口，内里松化，波士顿龙虾肉鲜甜弹牙，搭配水波蛋、荷兰酱同炒菠菜，整体口感丰富，层次分明，简单得嚟又滋味～ 牛扒煎至七成熟，火候掌握得唔错，切开后仍然见到有少少红肉，牛味浓郁，口感嫩滑唔干柴！旁边更有切丝蔬菜同其他配料，超级丰盛🥰另外加配咗半打来自澳洲嘅精选生蚝，饱满度高，肉质滑溜，食落去先咸
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等紧主菜嘅期间可以先拿出面嘅嘢食～ 冷盘有烟熏三文鱼、烤杂菌、牛油粟米、火腿长通粉、薯仔烟肉、车厘茄水牛芝士、冻肉同各式沙律菜🥗 热盘包括白酒炒海鲜、烤灯笼椒意大利青瓜、烟火腿豆角卷、脆炸鸡中翼、法式洛林蛋批、番茄酱地中海式肉丸、面包同南瓜汤～ 三文鱼肉质细嫩而且烟熏味够浓厚，鸡中翼新鲜炸起热辣辣，外脆内嫩食到舔舔脷！南瓜汤超有惊喜，味道香甜浓郁，暖笠笠咁好暖胃呀！
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主食方面叫咗香烤龙虾班尼迪蛋同烤澳洲西冷牛扒🥩 面包外皮香脆可口，内里松化，波士顿龙虾肉鲜甜弹牙，搭配水波蛋、荷兰酱同炒菠菜，整体口感丰富，层次分明，简单得嚟又滋味～ 牛扒煎至七成熟，火候掌握得唔错，切开后仍然见到有少少红肉，牛味浓郁，口感嫩滑唔干柴！旁边更有切丝蔬菜同其他配料，超级丰盛🥰
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另外加配咗半打来自澳洲嘅精选生蚝，饱满度高，肉质滑溜，食落去先咸后甜，同时散发住淡淡嘅海水味，层次感相当丰富！饮品方面要咗鲜榨橙汁，贪佢雪得够冰，都几解腻㗎～
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最后以焦糖炖蛋同蓝莓芝士蛋糕作结尾，焦糖炖蛋卖相精致，焦糖烧至脆香，炖蛋超级嫩滑，仲有浓郁嘅云呢拿味添，口感非常丰富而且整体甜度适中，令人回味无穷🥺 蓝莓芝士蛋糕都唔输蚀，芝士味浓郁，奶香味重，口感软滑得嚟绵密度都几高，而且饼皮嘅厚度适中，唔会过淋或者过硬，提升层次感，配埋酸酸甜甜嘅蓝莓食起上嚟都几fresh🫐
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整体食物质素都好高，环境十分舒适，打卡一流，最值得一赞系店员嘅服务态度😆 超有礼貌而且好留意到客人嘅需要～ 大大加分呀！
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