素印 (已結業)

巴基斯坦、印度、瑞士、婆罗洲、越南、拿波里、北京、土耳其、北海道………就咁睇上述这些词语，大家应该会觉得版主可能系睇紧世界地图🌍、旅游书📚，又或者地理杂志📒………嘻嘻，错哂啦，其实这些词语，都系出自红磡刚开业素店 Vegan seven days「素印」的餐单架!正所谓「行船争解缆，新店我食先」，有新店㖞，当然系「啦啦林」🏃‍♂️🏃‍♂️去试。当晚，品尝了以下3款食物:⚀北京蘑菇鸭丝薄饼⚁婆罗洲素叉烧胡涂面⚂春卷(不在餐单上)薄饼🍕的饼底是黑漆漆的，难道烘㶶左?😲当然不是啦。原来是一个竹炭底的pizza。这类饼底，版主都是首次接触，口感挺特别，不是平常的香脆口感，而是软软的感觉。店方说，竹炭底不是常常做的，这晚运气看来不错㖞😎。由于此店是纯素店，pizza上的芝士，店方以甜面酱代替，亦是见心思❤之举。此外，意想不到的是，pizza的味道带微辣🌶，更添美味。胡涂面的材料有叉烧、冬菇和豆卜，三款看似平平无奇的食材，要让它变得美味，汤底可说居功不少👍。汤底是店方自家调配👨‍🍳，材料包括蕃茄酱、南姜、辣椒及多款香料。这碗面的汤十分浓稠，使食材和面能更加吸收汤底的味道，入口时口感更佳。而在食材上洒上