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2023-08-16
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前阵子位于大围的围方终于开幕，趁著周末去凑凑热闹，中午时分每家餐厅都需要排队等候。在人群中，山本屋两位身著和服的职员引起了我的注意，加上店内的厨师正在熟练地揉面团，看似吸引，于是决定排队试试✨亲子煮乌冬（$88）鸡肉和生鸡蛋，鸡肉质地柔嫩，但份量稍嫌不足✨虾天妇罗煮乌冬（$108）两只天妇罗大虾半浸在乌冬之中，即使未完全浸泡，天妇罗皮仍然保持脆嫩，虾身的大小也相当满意两款乌冬汤底都选择了老店传统的味噌汤底。味噌汤底浓郁香浓，不过吃到最后有点略微咸，至于乌冬本身的口感则比较硬身有嚼劲，口感特殊✨炸紫菜鸡柳（$38）以紫菜包裹著鸡柳，呈现出脆嫩的口感，几特别虽说是日本人气过江龙，但并没有给我太大的惊喜。而且，餐厅排队时间长达一个多小时，而乌冬的出餐时间也需要超过20分钟。等候时间过长，性价比不高。不过，作为一家新开张的餐厅，宣传模式确实成功吸引人
✨亲子煮乌冬（$88）
鸡肉和生鸡蛋，鸡肉质地柔嫩，但份量稍嫌不足
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✨虾天妇罗煮乌冬（$108）
两只天妇罗大虾半浸在乌冬之中，即使未完全浸泡，天妇罗皮仍然保持脆嫩，虾身的大小也相当满意
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两款乌冬汤底都选择了老店传统的味噌汤底。味噌汤底浓郁香浓，不过吃到最后有点略微咸，至于乌冬本身的口感则比较硬身有嚼劲，口感特殊
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✨炸紫菜鸡柳（$38）
以紫菜包裹著鸡柳，呈现出脆嫩的口感，几特别
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虽说是日本人气过江龙，但并没有给我太大的惊喜。而且，餐厅排队时间长达一个多小时，而乌冬的出餐时间也需要超过20分钟。等候时间过长，性价比不高。不过，作为一家新开张的餐厅，宣传模式确实成功吸引人
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