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2020-01-31
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喺日本主打亲民回旋寿司嘅顽固寿司喺香港登陆，但系似乎定位就有啲唔同嘞。😯 反而系sell每日由日本空运嘅鱼生。✈️ 寿司拼盘12贯定食（$288）［好味度：7.5/10］呢款系午市定食入面有最多晒最多款寿司嘅定食，咁样就可以试晒佢哋唔同嘅鱼类嘞。🐟 值得留意嘅系佢哋嘅鱼生本身唔系好重鱼味，但系咁样反而代表啲鱼生系好新鲜嘅。🧐 因为其实如果做到出鱼味，系要放过夜一两日先有嘅，但系呢度嘅做法就系每日由日本运到而唔放过夜，务求带出佢嘅鲜味，所以每一件寿司都可以食鱼嘅鲜味。😍 同其他寿司店就会比较唔同。😛 午市定食除咗寿司之外，仲跟埋茶碗蒸，小钵同埋面豉汤。😋日替寿司拼盘十贯&茶碗蒸定食（$168）［好味度：7.5/10］日替嘅意思系每日都更换唔同嘅款式。😚 亦即系话，会由寿司师傅决定去拣选最好最新鲜嘅食材，亦都由佢按住食材嘅新鲜度同埋部位去拣出最好嘅烹调方法，咁样去创造出寿司。😆 亦都因为咁，所以每日只系限量十份。🥺 所以图入面见到嘅，都系得𠮶日先会食到，日日都会唔同㗎。💁🏻♂️
寿司拼盘12贯定食（$288）［好味度：7.5/10］
呢款系午市定食入面有最多晒最多款寿司嘅定食，咁样就可以试晒佢哋唔同嘅鱼类嘞。🐟 值得留意嘅系佢哋嘅鱼生本身唔系好重鱼味，但系咁样反而代表啲鱼生系好新鲜嘅。🧐 因为其实如果做到出鱼味，系要放过夜一两日先有嘅，但系呢度嘅做法就系每日由日本运到而唔放过夜，务求带出佢嘅鲜味，所以每一件寿司都可以食鱼嘅鲜味。😍 同其他寿司店就会比较唔同。😛 午市定食除咗寿司之外，仲跟埋茶碗蒸，小钵同埋面豉汤。😋
寿司拼盘12贯定食
$288
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日替寿司拼盘十贯&茶碗蒸定食（$168）［好味度：7.5/10］
日替嘅意思系每日都更换唔同嘅款式。😚 亦即系话，会由寿司师傅决定去拣选最好最新鲜嘅食材，亦都由佢按住食材嘅新鲜度同埋部位去拣出最好嘅烹调方法，咁样去创造出寿司。😆 亦都因为咁，所以每日只系限量十份。🥺 所以图入面见到嘅，都系得𠮶日先会食到，日日都会唔同㗎。💁🏻♂️
日替寿司拼盘十贯&茶碗蒸定食
$168
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