○de▽ 鯛白湯らーめん

营业中

休息中

呢一间鲷鱼汤拉面的专门店，主打三款招牌拉面，包括鲷鱼白汤拉面、鲷鱼清汤拉面及鲷鱼沾面，进店前先在门外落单和付款。鲷白汤拉面 $138奶白色的汤底是以真鲷鱼及各种贝类熬制8小时而成，再把汤底搅拌至起泡，味道浓郁鲜甜，质感十分顺滑，汤底更有鲷鱼碎粒，每一口都品尝到鲜甜鲷鱼香。我们先尝原味，之后可按个人口味加入碗边的柚子酱，加左柚子酱之后嘅味道更带出清甜，仲可以解腻。鲷青汤拉面 $138汤底以慢火焗过的真鲷鱼骨熬成，配上牡蛎油激发香气及味道，味道同样鲜甜，果两块炸鱼皮非常好吃，蘸牡蛎油伴食更添滋味；而拉面面质弹牙有嚼劲，而且挂汤能力强，软硬适中！日式炸鸡 $48炸鸡炸得刚好，肉质保持嫰滑，仲好juicy。