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2021-08-11
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以前朋友来香港旅游除了说要饮茶外，"鱼蛋粉" 都会是必吃之选。我自己的话就吃过 - 新乐园鱼蛋粉 ～有几间分店，大部份集中在将军澳 (*´▽`*)餐厅其实有点像茶餐厅那样子，不止有粉面，还有焗饭之类的。粉面的话大约$35左右，可以加钱配饮品或是叫碟油菜等就变成套餐啰！平时我家都会包下水饺，但想食云吞就要出去吃，于是点了 - 鲜虾云吞面 ($35) 没想到一碗有五只云吞，而且每只都很大只的喔！皮薄内馅饱满，弹牙的虾和肉大约是 7：3 比例 ( >ω<) 入口颇为鲜美面条稍为稔身了些，加醋吃会更道地~也提升了味道呢朋友点的是 - 潮州四宝 ($41) 还+$12转手辘鱼面说是 "四宝" 其实应该不止？鱼皮饺好大只，而且还有两只！也没想到会有一片扎肉另外还有爽弹的墨鱼丸、猪肉丸、白鱼蛋，相对下鱼片头反而一般。手辘鱼面比预想的硬身少许，但都是弹牙又鱼味丰富啲～底下亦有菜底，很满足！我们有额外加小食和饮品～ 细炸鱼皮 ($15)很香脆，浸在汤时还能听到滋滋滋的声音~好治愈呢 (笑)冻鸳鸯 ($9) & 冻柠檬利宾纳 ($11) - 后者的柠檬有四片！
我自己的话就吃过 - 新乐园鱼蛋粉 ～有几间分店，大部份集中在将军澳 (*´▽`*)
餐厅其实有点像茶餐厅那样子，不止有粉面，还有焗饭之类的。
粉面的话大约$35左右，可以加钱配饮品或是叫碟油菜等就变成套餐啰！
平时我家都会包下水饺，但想食云吞就要出去吃，于是点了 - 鲜虾云吞面 ($35)
没想到一碗有五只云吞，而且每只都很大只的喔！
皮薄内馅饱满，弹牙的虾和肉大约是 7：3 比例 ( >ω<) 入口颇为鲜美
面条稍为稔身了些，加醋吃会更道地~也提升了味道呢
鲜虾云吞面
$35
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朋友点的是 - 潮州四宝 ($41) 还+$12转手辘鱼面
说是 "四宝" 其实应该不止？鱼皮饺好大只，而且还有两只！也没想到会有一片扎肉
另外还有爽弹的墨鱼丸、猪肉丸、白鱼蛋，相对下鱼片头反而一般。
手辘鱼面比预想的硬身少许，但都是弹牙又鱼味丰富啲～底下亦有菜底，很满足！
潮州四宝 (加钱转手辘鱼面)
$53
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我们有额外加小食和饮品～ 细炸鱼皮 ($15)
很香脆，浸在汤时还能听到滋滋滋的声音~好治愈呢 (笑)
冻鸳鸯 ($9) & 冻柠檬利宾纳 ($11) - 后者的柠檬有四片！
细炸鱼皮
$15
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冻鸳鸯 & 冻柠檬利宾纳
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