伽倻韓國餐廳 (已搬遷) 新店位置

以前因工作关系经常要到韩国。近年巳不用再去。韩国对我来说不是一个太好玩的地方, 不去,没什么太大可惜,唯独是美味的韩食就没有机会再品尝了。香港的韩食餐厅多止千万间但绝大多数都是港版韩食。真正的韩国餐厅不多。大部份只流于韩国烤肉, 最近亦多开几间韩国人打理之餐厅, 还好, 像真度巳提高了不少, 但始终都不是那回事！最近到过一家叫伽耶之韩国餐厅，可以大胆地说是我到过有限度韩国餐厅中最道地的一家。没有调味得又甜又浓之肉类, kimchi 之种类极多，小吃亦是纯韩风。最难得是烤牛扒时懂得给我蔴油及幼盐作调味, 铜板又经常更换, 不用在炭黑的板上烤肉吃。失望的是人参鸡汤, 还是港式的。真的怀念以前在首尔Chosun hotel 附近的长安参鸡汤店之人参鸡汤。不知此店是否还在亦不知香港那处有正宗的参鸡汤吃....整体来说, 伽耶是道地韩风。对我来说是美味, 非港式韩食。道地韩风是否你那杯茶, 我就不得而知了。