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2013-10-20
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误打误撞来到西贡星，远远看见招牌有点日文，起初以为它是日式餐厅，再望望它的装潢，又觉得像一间cafe，原来统统都不是，这是一间越泰餐厅，装潢以绿白为主，虽然感觉清新而且光洁明亮，但总是有点说不上来的格格不入。 串烧肥牛柳粒用鱼露腌制，味道很泰式。外表烧得有点焦，肉质有点不自然的爽嫩。泰式鱼蛋有个响当当的名字，叫飞刀鱼丸，外表同样烧焦，也尝不出是否真正的飞刀鱼，不过口感上跟广东鱼蛋差很远，欠爽弹感。在menu上，泰式汤河和越式汤河是分开的，各有不同配料，粉面的种类也不同。价钱方面，单拼$38，双拼$45，三料$50。找不到我最爱的扎肉鸡丝汤河，唯有点猪膶扎肉汤河。不过几乎是一上菜我就后悔了，因为猪膶的血水不断渗出来，口感鞋口，非常吓人，而且汤底用的香料，味道不够突出，不似金不换，也不似香茅。今餐唯一的亮点，是这个咖喱牛腩配法国农夫包，有黄咖喱、红咖喱和青咖喱三款可选择，嗜辣的可选青咖喱，想安全一点，便应该选黄咖喱。虽然说是法国农夫包，但可能因为少了那道十字刀痕和表面那层白面粉，加上内里是白面包而非麦色面包，所以感觉少了那种纯朴的欧陆风味。不过，西贡星的这个包够脆，拿起来轻轼敲打，声音非常
误打误撞来到西贡星，远远看见招牌有点日文，起初以为它是日式餐厅，再望望它的装潢，又觉得像一间cafe，原来统统都不是，这是一间越泰餐厅，装潢以绿白为主，虽然感觉清新而且光洁明亮，但总是有点说不上来的格格不入。
串烧肥牛柳粒用鱼露腌制，味道很泰式。外表烧得有点焦，肉质有点不自然的爽嫩。泰式鱼蛋有个响当当的名字，叫飞刀鱼丸，外表同样烧焦，也尝不出是否真正的飞刀鱼，不过口感上跟广东鱼蛋差很远，欠爽弹感。在menu上，泰式汤河和越式汤河是分开的，各有不同配料，粉面的种类也不同。价钱方面，单拼$38，双拼$45，三料$50。找不到我最爱的扎肉鸡丝汤河，唯有点猪膶扎肉汤河。不过几乎是一上菜我就后悔了，因为猪膶的血水不断渗出来，口感鞋口，非常吓人，而且汤底用的香料，味道不够突出，不似金不换，也不似香茅。
今餐唯一的亮点，是这个咖喱牛腩配法国农夫包，有黄咖喱、红咖喱和青咖喱三款可选择，嗜辣的可选青咖喱，想安全一点，便应该选黄咖喱。虽然说是法国农夫包，但可能因为少了那道十字刀痕和表面那层白面粉，加上内里是白面包而非麦色面包，所以感觉少了那种纯朴的欧陆风味。不过，西贡星的这个包够脆，拿起来轻轼敲打，声音非常清脆。黄咖喱很creamy，因为加了椰汁，所以微甜不会很辣。牛腩很腍，而且细细件容易入口。面包内还有炸过的迷你薯仔，很粉很香口。整个面包都盛满咖喱汁，无法撕开来吃，唯有用店方提供的剪刀，边剪边吃，也算过瘾。张贴
