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2018-06-09
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已经几个月没吃过法国菜了，这阵子心痒痒的，经过朋友介绍，今晚和家人试一试这家法国餐厅吧！餐厅的位置不算优越，餐厅小小的，景观也不算开扬，但灯光幽暗，环境幽静，以黑白色为主调，感觉低调朴实，请心仪对象吃法国菜，的确是好主意，几小时下来，在美食和美酒的加温，的确加了不少分数哈！餐牌所见，有八道菜和九道菜选择，九道菜多了一份芝士拼盘，我很喜欢吃芝士，所以选择了九道菜。吃法国菜少不少红酒，经过店员介绍，点了一瓶西班牙红酒酒，酒味强烈浓郁，有浓浓的果香，配芝士或牛肉面一流。⭐️自家制面包及特式酱面包有不同款式，有甜包、面包棒、罂粟籽面包、果仁面包等，新鲜的面包很软，蘸甜洋葱酱，甘甜可口，吃不出洋葱的辛辣。⭐️餐上小品风干火腿配西瓜，西瓜的清甜为火腿增添了湿润和甜味，配搭新鲜。⭐️轻灸北海道元贝元贝上面还冒著椰菜鲜奶泡沫，配搭藜麦和椰菜花酱一起吃，淡淡的奶香味在口腔回荡。⭐️波尔多牛肉他他牛肉他他配上墨鱼汁脆脆，牛肉鲜嫩可口，跟脆脆很搭，彷佛在吃吞拿鱼饼干，口感丰富，牛油果酱和红菜头令牛头添风味。⭐️阿拉斯加蟹冻汤端上后干冰的烟雾从玻璃器皿的小圆孔不断冒出，满足了视觉的享受呢！青绿色的冻汤使人眼前一亮，蟹肉
已经几个月没吃过法国菜了，这阵子心痒痒的，经过朋友介绍，今晚和家人试一试这家法国餐厅吧！
餐厅的位置不算优越，餐厅小小的，景观也不算开扬，但灯光幽暗，环境幽静，以黑白色为主调，感觉低调朴实，请心仪对象吃法国菜，的确是好主意，几小时下来，在美食和美酒的加温，的确加了不少分数哈！
餐牌所见，有八道菜和九道菜选择，九道菜多了一份芝士拼盘，我很喜欢吃芝士，所以选择了九道菜。
吃法国菜少不少红酒，经过店员介绍，点了一瓶西班牙红酒酒，酒味强烈浓郁，有浓浓的果香，配芝士或牛肉面一流。
⭐️自家制面包及特式酱
面包有不同款式，有甜包、面包棒、罂粟籽面包、果仁面包等，新鲜的面包很软，蘸甜洋葱酱，甘甜可口，吃不出洋葱的辛辣。
⭐️餐上小品
风干火腿配西瓜，西瓜的清甜为火腿增添了湿润和甜味，配搭新鲜。
轻灸北海道元贝
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⭐️轻灸北海道元贝
元贝上面还冒著椰菜鲜奶泡沫，配搭藜麦和椰菜花酱一起吃，淡淡的奶香味在口腔回荡。
⭐️波尔多牛肉他他
波尔多牛肉他他
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牛肉他他配上墨鱼汁脆脆，牛肉鲜嫩可口，跟脆脆很搭，彷佛在吃吞拿鱼饼干，口感丰富，牛油果酱和红菜头令牛头添风味。
⭐️阿拉斯加蟹冻汤
端上后干冰的烟雾从玻璃器皿的小圆孔不断冒出，满足了视觉的享受呢！青绿色的冻汤使人眼前一亮，蟹肉加上青瓜汁，味道清新解暑，暑热天气吃最好不过了！
黑松露温泉蛋
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⭐️黑松露温泉蛋
以68度慢煮有机温泉蛋，鸡蛋仍然是流质，铺上黑松露和咸蛋黄碎，使平平无奇的鸡蛋口感升级，浅浅的黑松露香和咸蛋黄碎，滋味无穷。
香煎法国鹅肝
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⭐️香煎法国鹅肝
鹅肝轻轻一煎，散发出其脂香，配上黑醋珠和开心果碎，将油腻感轻轻一扫，留下香醇的余韵。
⭐️豆腐雪芭
冰凉的豆腐配上青汁，很有新鲜感！使口腔清新！
⭐️A4宫崎和牛肉眼扒
厚度适中的和牛配上白芦笋，点缀几粒玫瑰海盐，轻松将和牛的肉味引出来，份量刚刚好，不觉肥腻。
⭐️香煎智利鲈鱼
鱼肉香醇嫩滑配上高汤口感很好呢！
⭐️甜品
吃到最后终于到甜品了！甜品也很棒！豆腐奶冻和草莓慕斯蛋糕各有特色，雪芭酸溜溜的，奶冻香滑，很好吃呢！
⭐️小点
朱古力也不是大众货色，口味较特别，有香蕉柠檬、茶、橙和黑胡椒的口味，感觉有新意。
⭐️芝士拼盘
比起朱古力，我更爱吃芝士，本以为吃不下，怎知道芝士合我口味，容易入口，不俗。
▪️这家法国餐厅的质素之高，个人觉得非常值得一试，食物质素令人有意外惊喜！在场有不少情侣用餐，真幸福啊！满足的一夜！
张贴
