BÀRBAR

营业中

休息中

Barbar系一间西班牙餐厅，位于湾仔。Pigeon Rice：呢碟鸽肉饭，鸽肉炖得好入味，米饭吸收晒所有鸽肉嘅香味，口感糯而唔会太软，整体调味恰到好处，不过有啲肉稍嫌过老，希望可以再嫩滑啲。Ajillo Prawns：呢个蒜茸烟熏虾，蒜香浓郁，虾肉鲜甜弹牙，烟熏味道特别，非常开胃。唯一可惜系虾有啲过熟，影响到口感，希望可以控制火候更准确。Galician Octopus on potato “al caliu”：呢碟章鱼配薯仔，章鱼煮得刚刚好，鲜嫩多汁，薯仔香脆可口，两者搭配得宜，风味独特。佢嘅菜式味道唔错，创意独特。