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2017-07-31
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早前，在 Openrice 得奖热店颁奖典礼中，认识了得奖之一的热店 Seoulmate Cafe 老板娘！ 到访过铜锣湾新店后，我喜欢其的食物既有精致卖相又有创意， 提供具有质素的美食及甜品；加上这里的装潢布置花了不少心思，洋溢韩风！ 所以靓女 4人帮为我庆祝生日饭，我选址 Seoulmate Cafe！于是，我直接找老板娘 book 枱，贪其「云仔云女」背景富有特色！ 特别要求有「云仔云女」背景的 4人桌子！以便我们 4位靓女有个靓背景影相！Cafe 门面加了一块哈哈镜！ 本身未到标准高度的我，站在哈哈镜面前，我显得更的骰！装修充满活力及趣味，风格悠闲带玩味，尤其「云仔云女」背景及云形灯饰！ 也是打卡的好去处！有姊妹都赞韩国人经理抹枱都好细心！打开以韩籍画师人手插画的餐牌，食物选择多元化！ 包括：前菜、小吃、包类、饭面、甜品及饮品；另有，图文并茂的 Our Specials Menu，列出招牌及特色的菜式，以作参考！饮品先到，Cheer! 热紫薯拿铁 $46以韩国古装图案瓷杯盛载，好拿又保温！温热的水温把紫薯香甜发挥得淋漓尽致！ 紫薯牛奶不含咖啡成份，晚上饮用很适合！紫薯拿铁质感浓
Cafe 门面加了一块哈哈镜！ 本身未到标准高度的我，站在哈哈镜面前，我显得更的骰！装修充满活力及趣味，风格悠闲带玩味，尤其「云仔云女」背景及云形灯饰！ 也是打卡的好去处！
有姊妹都赞韩国人经理抹枱都好细心！打开以韩籍画师人手插画的餐牌，食物选择多元化！ 包括：前菜、小吃、包类、饭面、甜品及饮品；另有，图文并茂的 Our Specials Menu，列出招牌及特色的菜式，以作参考！
饮品先到，Cheer! 
热紫薯拿铁 $46以韩国古装图案瓷杯盛载，好拿又保温！温热的水温把紫薯香甜发挥得淋漓尽致！ 紫薯牛奶不含咖啡成份，晚上饮用很适合！紫薯拿铁质感浓稠，滑溜又顺喉，夹杂紫薯蓉，紫薯味浓郁富奶香，甜度恰到好处！真材实料！ 令我一试爱上！
热紫薯拿铁
$46
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用新鲜南瓜打成，每一口也尝到南瓜蓉，真材实料！混合牛奶香滑动人！刚刚够甜！
热南瓜拿铁
$42
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散发什莓果酸香，令人开胃！入口酸甜有致，不错喝！
热韩山什莓
$30
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小巧的酱料罂内，满载以酸香醒胃的柚子汁混合清爽的苹果、清新的青瓜、些少酸甜的芒果、清爽而被柚子汁盖过本身口味的洋葱、柔软而咸咸地的三文鱼，口味及口感丰富！ 放上香脆松化的爆米饼，好像滋味在口中大爆发！ 用来点缀的水果也一丝不苟！当中看不出米色的球形东西竟然是苹果！
K 爆米饼配柚子芒果烟三文鱼
$68
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Seoulmate 柚子橄榄海鲜沙律+脆薯网 $92没想到脆薯网看起来好似中式的炸面！还以为是脆薯格之类，入口香脆！沙律以柚子、橄榄及海鲜 (虾仔、鱿鱼...等)，沙律菜亦十分新鲜爽脆，也能为整体带来丰富的口感！ 加了柚子汁调味，味甜而有柚子香，洒上芝士粉，口味多元化！
Seoulmate 柚子橄榄海鲜沙律+脆薯网
$92
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紫薯泡菜薄饼 9吋 $108一分为 8件，先嗅到浓郁的芝士香味，芝士半溶，薄饼的饼身薄如脆片，薄饼边薄而脆！饼身烟韧，满载紫薯、泡菜、车厘茄、芝士，相当足料！这样的组合集甜、酸、咸、辣于一身！ 多种不同口味混在一起，却没有什么违和感！口味纷陈！原来紫薯及泡菜也可夹得来！ 酸辣度轻微，就算不食辣的我也接受得到！
紫薯泡菜薄饼
$108
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一旧 Seoulmate 云下的泡菜炒饭 $128这是招牌菜之一，以一旧云加上双眼及口，卖相超萌！教人一见倾心！ 原来外层的白云以蛋白制成，质地有如梳乎厘般轻盈却是挺身，入口即溶！切开白云，是带热度的流心蛋猪腩肉泡菜炒饭！看来酸香惹味！蛋汁缓缓流出，泡菜炒饭拌匀蛋白后即可食用，便无预期般香辣！大家也容易入口得多！饭的湿润度及软硬度适中，少量猪肉粒可提升口感！
一旧 Seoulmate 云下的泡菜炒饭
$128
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炸酿鸡卷配秘制韩式酱汁 $168这款都几贵！ 相信花上不少心思及功夫弄成，胜在真材实料！
金黄色的炸鸡卷肥嘟嘟，份量十足！配上的薯蓉几软滑，略嫌牛油味浓！带来腻滞感！ 外层的炸浆很香脆，内里是厚厚的免治鸡肉包著苹果粒，两者出奇地夹配！整体味道调和不腻！
炸酿鸡卷配秘制韩式酱汁
$168
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砵仔拌绿茶芝士慕丝蛋糕 $78多款别出心裁的甜品，我个人建议砵仔拌绿茶芝士慕丝蛋糕，以便 4人一起开心分享！
韩籍师傅以韩式拌饭作为设计蓝本，同样是色彩缤纷！换上甜品版！ 中间的太阳蛋特别以忌廉及蜜桃弄成，而旁边的配料有士多啤梨、蓝莓、芒果、酸梅及脆脆糖，下层则由绿茶芝士慕丝、忌廉及绿茶蛋糕组成！生果新鲜多汁，慕丝质感也很软滑，绿茶味刚好！
砵仔拌绿茶芝士慕丝蛋糕
$78
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无价的生日蛋糕另外，意想不到老板娘特意为我安排的自家制芝士蛋糕！店方首次推出！我真是感到非常荣幸呢！
送上生日蛋糕时，店方即时播放韩文生日歌！ 既惊喜又特别！ 实在是前所未听过韩文生日歌呀！
自家制芝士蛋糕放上色彩缤纷的鲜果，连唧英文名，可见师傅花上无限心思及诚意！蛋糕睇落好似平平无奇，其实完全食出惊喜！蛋糕芳香诱人，看起来质感密度高，食落几松软轻盈，甜度也较为轻巧，清甜不腻！教人拍案叫绝！大家都觉得好食又满意，就算大家食饱都仲食得落个蛋糕呀！
生日蛋糕
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Seoulmate Cafe 食物几有创意，价钱合理，份量又足，也是一个适合庆祝生日的好地方！我真是衷心多谢好姊妹们及餐厅方面悉心安排呀！令我有一个惊喜难忘的生日饭！
张贴
