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2012-09-25
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庆生饭，想要老友们陪食素，于是决定到访尝素宴。贵德宫位于湾仔克街，其实非常容易揾。甫进餐馆内，见到整个单位用屏风划分为多个厢房，装潢简单之余都尚算亲切。同亲朋戚友食饭都非常合适﹗之前好多食评都已经提过，在贵德宫系不设点菜的，一来到只需要乖乖地静坐叹茶食花生等开饭。整晚大概有九个菜（如图），集中菜、印度菜、日本菜和港菜于一身。其实个个菜都整得好出色，可见功架非常，从卖相到味道再到多元性都系一流，蒸煮冷热皆备。不过有非素食的朋友就认为，个个菜都做得非常浓味和香口，似系迎合平时冇食开素的顾客。事实上，好几款菜式都系素肉，而且做得非常神似，例如咖哩入面D鱼蛋同牛丸，仿真度高到纯素食朋友都觉得有罪疚感。 而个人就觉得，每样菜式都做到雕功一流，只系差一个简单的青菜，感觉上觉得可以满足味蕾，反而未必做到营养均衡。话虽如此，个人认为都系值得一试的。尤其是让非素食者的亲友可以知道：素食口味一点都唔斋﹗
整晚大概有九个菜（如图），集中菜、印度菜、日本菜和港菜于一身。其实个个菜都整得好出色，可见功架非常，从卖相到味道再到多元性都系一流，蒸煮冷热皆备。不过有非素食的朋友就认为，个个菜都做得非常浓味和香口，似系迎合平时冇食开素的顾客。事实上，好几款菜式都系素肉，而且做得非常神似，例如咖哩入面D鱼蛋同牛丸，仿真度高到纯素食朋友都觉得有罪疚感。 而个人就觉得，每样菜式都做到雕功一流，只系差一个简单的青菜，感觉上觉得可以满足味蕾，反而未必做到营养均衡。
话虽如此，个人认为都系值得一试的。尤其是让非素食者的亲友可以知道：素食口味一点都唔斋﹗
题外话/补充资料：
虽说系皇廷素宴，但系上菜速度系几赶，赶到未来得及好好享受的。加上十点钟关门，所以适宜早点去，或者先可以好好叹。同埋见到有另一台人都系自己买啤酒上去，所以同行的朋友都去买了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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