忠誠盆菜館

营业中

休息中

都已经到了初十七八了，还来一个团拜?....不迟不迟。好久没有见过这一群嘈支巴闭的小友了一想起见面时的热闹，就算是要带着孩子山长水远走到屯门那么远，还是觉值得的....主人家建议叫外卖盆菜，自己当然没大意见。帮忙打了个电话到"屏山"，但时候已来不及，当天的预订早已满额，十分的失望。唯有退而求其次，到"忠诚"那里订个中盘...说是够六至八人吃，但我看若果真的有这人数的话，那群尽会饱得要肚泻也不出奇呢....传统的盆菜，最好吃的必然是沉在盆底的东西 ---- 甚么萝卜及猪皮一类的吸味之物，此时顿成天下之美味。对着小友们也不用特别客气，不断的翻箱倒笼去找来吃，甚么仪态也给我向边站了....当然堆在盘上的较矝贵食材也有试一下 ---- 中虾颇新鲜的，肉蛮爽甜；蚝豉味很重，带甘味，不错；鸡肉不算很嫩，但真的有点鸡味；鱼蛋够真材实料，弹牙有鱼味；腩肉的瘦肉部份有如在吃柴皮；肥的又真是太腻，吃至人满口油；芋头片则水准不够稳定 --- 有些则一咬便变成"粉状"，有些则像在吃爽爽的青瓜一般，食落嗦嗦声的....有些人批评盘菜的味道偏咸，真令人啼笑皆非。传统的盘菜就是如此重油兼味浓不健康。淡mou mou