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2014-04-22
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从不同的渠道早知道诗饼房的精美制作...只是找不到机会品尝...今晚刚好在附近办事..完成后经过见到他们还没关门...马上进去看看...玻璃柜放著色彩缤纷的各类精美蛋糕, 每款都很吸引, 我的选择困难症又再发作....眼睛像发了光一样的仔细观赏每一款蛋糕, 因为只能买2件的原则下, 实在很难决定, 在思前想后...买了由店员推介的seasonal的"无花果批"及一直想试的"紫蕃薯蛋糕"...其他热卖作品如红豆绿茶蛋糕, angela cake及芋泥等, 唯有等待下次了....紫蕃薯蛋糕...第一口先吃外层的紫薯, 名不虚传, 清甜幼滑的紫薯味在口中游走, 内层以柔软的海绵蛋糕和紫薯蓉相互交替著, 做到了平衡的效果, 实在好吃....蛋糕顶的紫色小蝴蝶装饰, 看似以糖胶制成, 有点犹豫要不要放入口里, 还是吃了, 但著实叫人喜出望外, 小蝴蝶味道清甜还带点紫蕃薯的味道, 赞!!!无花果批...店员说不是常有, 是师傅以当造的新鲜无花果制作, 大乡里的我还是第一次吃用新鲜无花果做的甜点, 无花果肉新鲜并且清甜, 有点咬口, 内里的忌廉亦充满无花果的香味, 幼滑无比, 批底松脆且充满牛油香味
玻璃柜放著色彩缤纷的各类精美蛋糕, 每款都很吸引, 我的选择困难症又再发作....眼睛像发了光一样的仔细观赏每一款蛋糕, 因为只能买2件的原则下, 实在很难决定, 在思前想后...买了由店员推介的seasonal的"无花果批"及一直想试的"紫蕃薯蛋糕"...其他热卖作品如红豆绿茶蛋糕, angela cake及芋泥等, 唯有等待下次了....
紫蕃薯蛋糕...第一口先吃外层的紫薯, 名不虚传, 清甜幼滑的紫薯味在口中游走, 内层以柔软的海绵蛋糕和紫薯蓉相互交替著, 做到了平衡的效果, 实在好吃....蛋糕顶的紫色小蝴蝶装饰, 看似以糖胶制成, 有点犹豫要不要放入口里, 还是吃了, 但著实叫人喜出望外, 小蝴蝶味道清甜还带点紫蕃薯的味道, 赞!!!
无花果批...店员说不是常有, 是师傅以当造的新鲜无花果制作, 大乡里的我还是第一次吃用新鲜无花果做的甜点, 无花果肉新鲜并且清甜, 有点咬口, 内里的忌廉亦充满无花果的香味, 幼滑无比, 批底松脆且充满牛油香味, 再赞!!!
听说店主是前Sevva的糕饼主厨, 以极高的技巧制作精致味美的高级甜点, 怪不得小店位处比较偏远的西区海旁, 仍深受欢迎, 个人认为, 是至今日, 糕点已变成为艺术品了, 除了味道外, 外观的美态亦占去不少分数呢...张贴
