影片
更多
2024-09-11
308 浏览
《段纯贞牛肉面》台湾过江龙牛肉面段纯贞于黄竹坑The Southside开了新店，更于黄竹坑店推出限定台湾卤菜风味菜单，体现一下台湾的卤味风味。🥢🥢🥢🥢🥢。卤水拼盘 ($98) - 超级多款卤味卤菜的选择，建议第一次可以点卤水拼盘，有牛肚、牛𦟌、卤蛋、豆干和鲜菌，卤水入味，同事带有淡淡的香料及药材味，不得不提旁边附送的菜脯，爽脆又美味，配面饭一流。。大肠面线 ($48) - 大肠面线好浓稠，面条滑溜又挂汁，仲有好多炆到好冧嘅大肠，系台湾先有嘅风味。。麻辣鸭血冬粉 ($88) - 要赞一赞喱个鸭血冬粉，鸭血嫩得来又带有嚼劲，完完全全吸收哂麻辣汤汁，冬粉滑溜，同样挂满麻辣汤，惹味之余份量亦非常多。。犇牛四宝面 ($108) - 有成四款牛不同的部位，分别有牛建、牛肚、牛筋、嫩五花，汤头以多款不同的香料药材及牛骨汤熬煮了18小时，甘甜又鲜，配上自家制有嚼口的宽手工面条，口感柔韧，挂汤一流。。酸辣猪软骨段式干捞面 ($78) - 猪软骨炆得很冧，肉质一夹就散，软骨亦炆到颜色变透，干捞面配上菜脯酸辣又开胃。。段纯贞芋圆2号 ($48) - 加了杞子和桂花冰糖，感觉较养生的一款，芋圆烟韧，豆花滑溜
台湾过江龙牛肉面段纯贞于黄竹坑The Southside开了新店，更于黄竹坑店推出限定台湾卤菜风味菜单，体现一下台湾的卤味风味。
🥢🥢🥢🥢🥢
。卤水拼盘 ($98) - 超级多款卤味卤菜的选择，建议第一次可以点卤水拼盘，有牛肚、牛𦟌、卤蛋、豆干和鲜菌，卤水入味，同事带有淡淡的香料及药材味，不得不提旁边附送的菜脯，爽脆又美味，配面饭一流。
。大肠面线 ($48) - 大肠面线好浓稠，面条滑溜又挂汁，仲有好多炆到好冧嘅大肠，系台湾先有嘅风味。
。麻辣鸭血冬粉 ($88) - 要赞一赞喱个鸭血冬粉，鸭血嫩得来又带有嚼劲，完完全全吸收哂麻辣汤汁，冬粉滑溜，同样挂满麻辣汤，惹味之余份量亦非常多。
。犇牛四宝面 ($108) - 有成四款牛不同的部位，分别有牛建、牛肚、牛筋、嫩五花，汤头以多款不同的香料药材及牛骨汤熬煮了18小时，甘甜又鲜，配上自家制有嚼口的宽手工面条，口感柔韧，挂汤一流。
。酸辣猪软骨段式干捞面 ($78) - 猪软骨炆得很冧，肉质一夹就散，软骨亦炆到颜色变透，干捞面配上菜脯酸辣又开胃。
。段纯贞芋圆2号 ($48) - 加了杞子和桂花冰糖，感觉较养生的一款，芋圆烟韧，豆花滑溜亦好有豆香味。
。台式综合豆花 ($48) - 喜欢豆类甜品的人必点这款，有绿豆、红豆、薏仁，同样有豆花及芋圆，加了花奶有淡淡的奶香味。
。太极厚奶 ($38) - 有珍珠及蒟蒻晶球，非常有嚼口，奶香味好出。
。黑糖珍珠鲜奶 ($39) - 黑糖挂满珍珠，奶香味浓。
张贴
