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2018-12-10
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同朋友食升职午餐，紧系要食好D，但又唔想太贵之下就响openrice 度做左D功课，揾到间叫Top Blade Steak Lab，地点旺中带静，我哋由旺角弥敦道，沿住亚皆老街行入去，不出十分钟就到。餐牌只有两张，主要食牛，全靠侍应讲解得好，我同朋友好快就拣到自己嘅配搭。朋友要左每日限定嘅美国390日谷饲prime 级平底牛扒$248，前菜系任食炸薯条，份薯条炸得脆keep得热，食落仲有份松露香，咁好食嘅仼食炸薯条，我哋都无叫第二份，因为本身已经好大碟👍🏼讲返主角份谷饲牛扒，侍应推介五成熟，及介绍个朱古力酱，非常专业，值得一赞，侍应话个酱系用公司代理嘅朱古力，攞咗两年朱古力大赛冠军，提醒先食牛嘅原味，才点自制朱古力酱，真系各有各好味😋我就叫左藜麦沙律做前菜，有藜麦、吞拿鱼、车厘茄、甜薯角、几种新鲜沙律菜等等，分量足👍🏼主菜西班牙栗饲猪鞍架 $150，厨师控制烹调时间啱啱好，外焦脆内肉嫩，少少猪膏令猪味更香👍🏼边食边配红酒及handcrafted cocktail mojito （有rum, soda, fresh rosemary, lime及 peppermint )，将享受推至高峰
餐牌只有两张，主要食牛，全靠侍应讲解得好，我同朋友好快就拣到自己嘅配搭。
朋友要左每日限定嘅美国390日谷饲prime 级平底牛扒$248，前菜系任食炸薯条，份薯条炸得脆keep得热，食落仲有份松露香，咁好食嘅仼食炸薯条，我哋都无叫第二份，因为本身已经好大碟👍🏼讲返主角份谷饲牛扒，侍应推介五成熟，及介绍个朱古力酱，非常专业，值得一赞，侍应话个酱系用公司代理嘅朱古力，攞咗两年朱古力大赛冠军，提醒先食牛嘅原味，才点自制朱古力酱，真系各有各好味😋
我就叫左藜麦沙律做前菜，有藜麦、吞拿鱼、车厘茄、甜薯角、几种新鲜沙律菜等等，分量足👍🏼
主菜西班牙栗饲猪鞍架 $150，厨师控制烹调时间啱啱好，外焦脆内肉嫩，少少猪膏令猪味更香👍🏼
边食边配红酒及handcrafted cocktail mojito （有rum, soda, fresh rosemary, lime及 peppermint )，将享受推至高峰😍
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