豚神 (已結業)

其后又试食另一间拉面店的拉面，都是也值得推介的就是<豚神>，今次我们试了个双份豚肉拉面，不少拉面店都会采用叉烧，但此拉面店比较特别，选用了五花肉的豚肉，叫得双份豚肉拉面，豚肉的份量当然是不少，也堆满半只碗双倍份量，用来薄切的五花肉豚肉片，好有咬口嚼劲及切得够薄脂肪较少，另外洒上一些葱花，同时为配合香港人的口味，更采用水波蛋而不用生蛋，此拉面更用特制的汤底，豚肉汤底加上酱油味，味道都好浓郁，再将半熟的水波蛋拌匀变成蛋汁跟面条一起吃，更是充满淡淡的蛋汁香，柔韧的面条更是吸尽蛋汁及酱油汤底的精华，入口更香滑爽口，那种余韵令人回味无穷。