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2024-03-04
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Check-in Taipei系一间新派台式餐厅，想试好几年😂环境非常舒适，楼底高，座位宽阔，而且窗外可以直望避风塘😍<招牌鲁肉饭> $68<招牌牛肉面> $108<肉松皮蛋蛋饼> $78<黑芝麻奶奶麻糬> $88<招牌鲁肉饭>选用台湾知名的米种--台梗九号米，出名口感软硬适中、兼具黏性、米香可口，挂上半肥瘦嘅鲁肉同肉汁，同溏心蛋，简单好食🤤另有特色鲁肉饭，如樱花虾、松露等，大家试完都可以话我知好唔好食😋<招牌牛肉面> 餐牌介绍：选用香港六十年老字号「兆记肥牛」提供嘅牛脂肪整成嘅「牛脂油」，放入热纯牛骨汤里融化，再添加非常轻微香辣调味。的确，食嘅时候有惊讶汤底好香，应该就系牛脂嘅浓郁香气，红烧嘅香辣就偏轻。牛𦟌肉有4旧，尚算软稔；手工刀削面都有嚼劲挂汁；仲有好特别嘅炸脆嘅虫草花，脆卜卜同面一齐食，口感丰富有层次！<肉松皮蛋蛋饼> 蛋饼皮改用类似肠粉皮但烟烟韧韧同加埋蛋，酱汁是沙拉酱和烧汁，是创新嘅蛋饼！蛋饼馅料份量超丰富，满满皮蛋和肉松，但我觉得酱汁有点太浓太咸，同我钟意传统
环境非常舒适，楼底高，座位宽阔，而且窗外可以直望避风塘😍
<招牌鲁肉饭> $68
<招牌牛肉面> $108
<肉松皮蛋蛋饼> $78
<黑芝麻奶奶麻糬> $88
<招牌鲁肉饭>
选用台湾知名的米种--台梗九号米，出名口感软硬适中、兼具黏性、米香可口，挂上半肥瘦嘅鲁肉同肉汁，同溏心蛋，简单好食🤤
另有特色鲁肉饭，如樱花虾、松露等，大家试完都可以话我知好唔好食😋
<招牌牛肉面>
餐牌介绍：选用香港六十年老字号「兆记肥牛」提供嘅牛脂肪整成嘅「牛脂油」，放入热纯牛骨汤里融化，再添加非常轻微香辣调味。
的确，食嘅时候有惊讶汤底好香，应该就系牛脂嘅浓郁香气，红烧嘅香辣就偏轻。
牛𦟌肉有4旧，尚算软稔；手工刀削面都有嚼劲挂汁；仲有好特别嘅炸脆嘅虫草花，脆卜卜同面一齐食，口感丰富有层次！
<肉松皮蛋蛋饼>
蛋饼皮改用类似肠粉皮但烟烟韧韧同加埋蛋，酱汁是沙拉酱和烧汁，是创新嘅蛋饼！
蛋饼馅料份量超丰富，满满皮蛋和肉松，但我觉得酱汁有点太浓太咸，同我钟意传统蛋饼皮多少少😂
<黑芝麻奶奶麻糬>
好好食🤤
麻糬奶香十足，软稔滑溜，配埋满碟都系嘅黑芝麻，每一口都好幸福🥰
店员都好好咁帮忙搅拌同切，方便大家分黎食！
张贴
