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2015-09-23
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今日嚟到历史悠久嘅文华酒店食buffet~用餐位置位于文华酒店阁楼，一入大堂行一层楼梯便到达，位置非常方便哦。餐厅地方不算大，容纳百多人左右，但感觉却好宽敞，台与台之间留有较多空位，方便客人取食物，舒适又窝心。用餐前特意去绕场了一圈，发现食物选择不算太多，但却相当精美！冷盘位置有龙虾、冻蟹、青口、生蚝、长脚蟹、鲍鱼、青螺、刺身⋯⋯热盘则有片皮鸭、蛏子、扇贝、蚬、牛肉、粥⋯⋯冷盘做得比较出色，龙虾啖啖肉，冻蟹好多膏，长脚蟹已开好，方便取肉，蟹肉鲜甜。生蚝虽然唔算肥美，但胜在够新鲜，唔会有腥感。鲍鱼肉质爽弹，刺身款款都好新鲜，特别系帆立贝刺身，特别鲜甜！其次就到油甘鱼，略嫌甜虾好细只，虽然好美味，但太细只嫌不够满足。热盘反而比较逊色，但亦不会失礼。只系烹调方面未有大突破，味道普普通通啦。重点去到甜品处！真系太艺术喇！人未食，相机要先识！因为甜品太靓，每一款都仲想食！事实唔知拣边款好！好吸引！！甜品师傅将一支支士多啤梨、棉花砌出大花灯，吸睛度100%.味道都好正！真系名乎其实睇得又食得！马卡龙系唔错嘅选择，数量有限！其他都有re-fill,但马卡龙有限哦。杨枝金露超赞！每人仲送一份鹅肝多士，
用餐位置位于文华酒店阁楼，一入大堂行一层楼梯便到达，位置非常方便哦。餐厅地方不算大，容纳百多人左右，但感觉却好宽敞，台与台之间留有较多空位，方便客人取食物，舒适又窝心。
用餐前特意去绕场了一圈，发现食物选择不算太多，但却相当精美！
冷盘位置有龙虾、冻蟹、青口、生蚝、长脚蟹、鲍鱼、青螺、刺身⋯⋯
热盘则有片皮鸭、蛏子、扇贝、蚬、牛肉、粥⋯⋯
冷盘做得比较出色，龙虾啖啖肉，冻蟹好多膏，长脚蟹已开好，方便取肉，蟹肉鲜甜。
生蚝虽然唔算肥美，但胜在够新鲜，唔会有腥感。
鲍鱼肉质爽弹，刺身款款都好新鲜，特别系帆立贝刺身，特别鲜甜！其次就到油甘鱼，略嫌甜虾好细只，虽然好美味，但太细只嫌不够满足。
热盘反而比较逊色，但亦不会失礼。只系烹调方面未有大突破，味道普普通通啦。
重点去到甜品处！真系太艺术喇！
人未食，相机要先识！因为甜品太靓，每一款都仲想食！事实唔知拣边款好！好吸引！！甜品师傅将一支支士多啤梨、棉花砌出大花灯，吸睛度100%.味道都好正！真系名乎其实睇得又食得！
马卡龙系唔错嘅选择，数量有限！其他都有re-fill,但马卡龙有限哦。杨枝金露超赞！
每人仲送一份鹅肝多士，因为系限一份，所以食起上嚟特别好味！多士好香脆，鹅肝好肥美好香。
自家制雪糕有多款口味选择，士多啤梨、朱古力、热情果、曲奇、云尼拿⋯口感同味道都唔错哦！而且好迷你好cute~
餐饮冻柠茶都几好饮哦！
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