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2022-12-25
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话说啊鼠同友人都系炸物爱好者，所以肯定唔会放过呢间咁多人介绍既炸猪排店🐖🐖第一次食既时候我同朋友都觉得唔错，所以半个月后我就带左自己屋企人去食，结果就令我大失所望🤯秘制猪排配胡椒猪骨汤米线 （3/10）第一次食既时候觉得虽然汤头比较清淡，但系清爽既黑胡椒加上微微既猪骨香令人食欲大增👾不过唔知系咪因为啊鼠比较大胃，个碗米线既份量少到系筷子一夹就差唔多无晒，好似系和尚头顶揾头发咁🧑🏻🦲但猪排的确非常大块，又香又脆，而且唔会好似一般炸猪排咁韧，肉质细嫩。只可惜第二次再访汤底味道非常奇怪，完全同第一次唔同🤮虽然第二次我地走左葱，但系个味道系诡异到唔合符逻辑思维。首先系完全无咸味，然后仲有少少怪味，而更多系好似用滚水煮完米线既个阵米味🫠🫠猪排质素亦都系下降，虽然份量多，但系炸粉厚左，肉亦都无第一次咁嫩。秘制猪排配咖喱汁 捞粗面 （5/10）个咖喱汁都尚算惹味但系偏油腻，因为听闻呢个捞面都唔错，所以第二次抱住期待一试。捞粗面非常普通，只有最基本既酱油味，炸蒜亦都怀疑系无炸透或者唔够火候，唔够香脆。整体非常一般😵💫麻辣炸鱼蛋 （4/10）炸鱼蛋本身一般，但呢4分已经系俾足面个鱼蛋😀因为麻辣酱简直
秘制猪排配胡椒猪骨汤米线 （3/10）
第一次食既时候觉得虽然汤头比较清淡，但系清爽既黑胡椒加上微微既猪骨香令人食欲大增👾不过唔知系咪因为啊鼠比较大胃，个碗米线既份量少到系筷子一夹就差唔多无晒，好似系和尚头顶揾头发咁🧑🏻🦲但猪排的确非常大块，又香又脆，而且唔会好似一般炸猪排咁韧，肉质细嫩。
只可惜第二次再访汤底味道非常奇怪，完全同第一次唔同🤮虽然第二次我地走左葱，但系个味道系诡异到唔合符逻辑思维。首先系完全无咸味，然后仲有少少怪味，而更多系好似用滚水煮完米线既个阵米味🫠🫠猪排质素亦都系下降，虽然份量多，但系炸粉厚左，肉亦都无第一次咁嫩。
秘制猪排配咖喱汁 捞粗面 （5/10）
个咖喱汁都尚算惹味但系偏油腻，因为听闻呢个捞面都唔错，所以第二次抱住期待一试。捞粗面非常普通，只有最基本既酱油味，炸蒜亦都怀疑系无炸透或者唔够火候，唔够香脆。整体非常一般😵💫
麻辣炸鱼蛋 （4/10）
炸鱼蛋本身一般，但呢4分已经系俾足面个鱼蛋😀因为麻辣酱简直咸到我屋企人攞左黎捞唔够味既捞面。
卤水猪耳 （6/10）
成间铺我比得最高分但因为最后先上所以唔记得影相既猪耳。味道可以，甜甜既卤水味。不过猪耳系软淋淋个种，如果喜欢爽口个种就无需尝试。
希望我第二次去只系咁岩失准，不过因为舖头地段其实唔太方便，地方位置亦都浅窄，所以如无意外唔会有下次。
炊豕店
铜锣湾加路连山道11号
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