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2013-01-21
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虽然OPENRICE上对大喜庆评语好坏参半，但一心试试香港四大名厨高师父手势，点知中伏。六点半到达，不用等，全场只有三台客。点了＄299一位的二人餐。前菜点了羊肉串 孜然羊肉串一客六枝。上菜时吓了一跳～～You've got to be kidding me⋯⋯虽然只是前菜，但也不用少得那么可怜⋯⋯一只豉油碟大少的碟上放了六枝“羊肉串”。 份量大少可能比较主观，但为何其中两串羊肉串上的不是羊肉而是羊肥膏？？又算喇，至于味道呢真系淡而无味，只系食到油“益”味。之后上汤，黑松茸元贝羹，卖相很好，汤上洒上黑松茸碎，味道还可以。但一食表面的黑松茸⋯⋯又中伏⋯⋯一食入口即刻成口沙⋯⋯以为是个别事件，但同行友人也是一样。最后只好拨走所有黑松茸。之后上主菜，惊喜真系陆续有来可能系我黑或者拜神唔够神心，主打草莓肉排的肉排竟然唔太熟！！咬落去有些少红红地色咬唔开！又再算⋯⋯一碟有六块，两块咬唔开，四块未食过，同佢讲即刻收走话再煮过⋯⋯佢无呃我地，佢原碟“番煮”出到来仲要少咗两旧，得番四旧。跟住系乜Q豆豉鸡，鸡只有雪味，但最大败笔系斩鸡过程⋯⋯钝刀斩鸡必定多碎骨，佢地简直演活了用钝刀斩鸡的极至～～碎骨真系
六点半到达，不用等，全场只有三台客。
点了＄299一位的二人餐。
前菜点了羊肉串 孜然羊肉串一客六枝。上菜时吓了一跳～～You've got to be kidding me⋯⋯虽然只是前菜，但也不用少得那么可怜⋯⋯一只豉油碟大少的碟上放了六枝“羊肉串”。 份量大少可能比较主观，但为何其中两串羊肉串上的不是羊肉而是羊肥膏？？又算喇，至于味道呢真系淡而无味，只系食到油“益”味。
之后上汤，黑松茸元贝羹，卖相很好，汤上洒上黑松茸碎，味道还可以。但一食表面的黑松茸⋯⋯又中伏⋯⋯一食入口即刻成口沙⋯⋯以为是个别事件，但同行友人也是一样。最后只好拨走所有黑松茸。
之后上主菜，惊喜真系陆续有来
可能系我黑或者拜神唔够神心，主打草莓肉排的肉排竟然唔太熟！！咬落去有些少红红地色咬唔开！又再算⋯⋯一碟有六块，两块咬唔开，四块未食过，同佢讲即刻收走话再煮过⋯⋯佢无呃我地，佢原碟“番煮”出到来仲要少咗两旧，得番四旧。
跟住系乜Q豆豉鸡，鸡只有雪味，但最大败笔系斩鸡过程⋯⋯钝刀斩鸡必定多碎骨，佢地简直演活了用钝刀斩鸡的极至～～碎骨真系多到呢～～真系“啖啖骨”，死未？
跟住的招牌虾子柚皮，蛋白炒饭味道还不错。
最后送上甜品两客，好像红豆沙，又系少得可怜，大约只有两汤羹的份量。死未？
埋单六百几个心好赤～～
题外话/补充资料：
全间餐厅上上下下员工比我感觉系佢地无心做好间餐厅，似系做得一日得一日咁，佢地最热心即极系我叫埋单那一刻。
星期五晚，差不多八点钟还只系得一半人，我谂大家应该知原因。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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