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2019-12-21
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冬至一行七人黎打边炉兼唱K，一次满足晒两个愿望，订了6至12房，最低消费$4000，先比$1000订才可留房，开瓶费$300。有点贵。七点准时攞房，房内有独立厕所，卡拉OK系自助点唱机，但歌词只有残体字，音响方面还可以。（我们订的是K2号房）房内有叫人钟，揿完三十秒内就有人入黎，赞！甫坐低，梗系要啤啤佢，叫左个朝日tower $208。先点两个小食拍青瓜：好正宗既麻辣口味，酸辣适中，开胃。椒盐鸭舌：炸粉比较厚，上枱已经冻晒。再来两个锅，一个九五至尊（龙虾锅）、一个三味西湖（鱼头汤），两个锅都是先滚起，再饮完头淡汤先开始落生料。龙虾汤底味浓郁，入面有萝卜、洋葱、薯粉，原只龙虾。另外鱼头汤底，饮落甘甜，有个大鱼，另有一推中药材。食到咁上下会有人帮你切开只龙虾，龙虾应该是不够新鲜，食左个龙虾钳，有苦味（两个人分别食过，同一评价）龙虾身肉散。点了活鱼刺身：鲷鱼刺身，可惜，食落部份肉散，可能不够新鲜。鱼骨做了椒盐，送酒一流。另外叫刺身送了三只虾、四个马刀贝蚬。生料方面点了11个，冬瓜片：精美，切了花边、鸭血、白灵菇：厚肉、日本野山药：即淮山、蜂巢金钱肚：好烟韧，要自备铰剪先搞得掂、嘉美鸡件：只是
甫坐低，梗系要啤啤佢，叫左个朝日tower $208。
先点两个小食拍青瓜：好正宗既麻辣口味，酸辣适中，开胃。椒盐鸭舌：炸粉比较厚，上枱已经冻晒。
拍青瓜木耳
$38
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椒盐鸭舌
$88
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再来两个锅，一个九五至尊（龙虾锅）、一个三味西湖（鱼头汤），两个锅都是先滚起，再饮完头淡汤先开始落生料。龙虾汤底味浓郁，入面有萝卜、洋葱、薯粉，原只龙虾。另外鱼头汤底，饮落甘甜，有个大鱼，另有一推中药材。
食到咁上下会有人帮你切开只龙虾，龙虾应该是不够新鲜，食左个龙虾钳，有苦味（两个人分别食过，同一评价）龙虾身肉散。
点了活鱼刺身：鲷鱼刺身，可惜，食落部份肉散，可能不够新鲜。鱼骨做了椒盐，送酒一流。另外叫刺身送了三只虾、四个马刀贝蚬。
生料方面点了11个，冬瓜片：精美，切了花边、鸭血、白灵菇：厚肉、日本野山药：即淮山、蜂巢金钱肚：好烟韧，要自备铰剪先搞得掂、嘉美鸡件：只是鸡髀肉、手工竹笙饺：上枱时以为已经炸熟左，原来个皮是浅啡色而已，少量竹笙爽口、手工虾滑：弹牙多虾、特级鸡子：新鲜、炸响铃：爽脆，牛白肉：即是牛胸筋膜位置，看似油腻，但食落爽口弹牙有牛味。
总括：服务十分好的，头段加汤好密，尾段开始要叫人加。但海鲜方面就⋯⋯生料摆设精美、有心思、有卖相。
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