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2011-10-29
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一个没有结果的爱情故事，却牵动了无数人的回忆与共呜。每个人的心里面，总有自己的沈佳宜，或是柯景腾，不论是追求的，还是被追求的，亦都有自己的因由与感受。沈佳宜与柯景腾的故事，都依稀曾发生在每个人的身上，但有几多人再见亦是朋友？往往都会无疾而终，你有你嘅生活，我有我嘅忙碌，对于这份陈年嘅感情或是回忆，早已埋藏在我心深处，多得九把刀，让我们可以重拾当年的感觉与情怀。『恋爱最美好的是暧昧的时候。』冇错，愈暧昧，愈忐忑，愈牵肠挂肚，就在这猜猜度度之间，令人产生一种莫名的兴奋，令人陶醉。 『谢谢你喜欢我。』地震后，沈佳宜对柯景腾说的一句说话，把这段暧昧的感情画上句号。遗憾的感觉，由这一刻开始，就更加强烈，为何柯景腾这个大笨蛋，不懂得为沈佳宜抹眼泪？为何成熟的沈佳宜，又不懂得体恤柯景腾的幼稚？但正正由于这份遗憾的感觉，令我们更加珍而重之，沈佳宜与柯景腾之间的感情，就像是放了入冰箱似的，冻结了，永远都令人怀念，亦都令人婉惜，历久弥新，永恒不变。那些年，究竟你在做什么呢？这些年，又有冇遗憾或后悔呢？那一年，我俩身处北海道的时候 (其实只不过是去了两星期的旅行)，觉得遗憾的，就是没有机会亲身品尝旭川山头火
每个人的心里面，总有自己的沈佳宜，或是柯景腾，不论是追求的，还是被追求的，亦都有自己的因由与感受。
沈佳宜与柯景腾的故事，都依稀曾发生在每个人的身上，但有几多人再见亦是朋友？往往都会无疾而终，你有你嘅生活，我有我嘅忙碌，对于这份陈年嘅感情或是回忆，早已埋藏在我心深处，多得九把刀，让我们可以重拾当年的感觉与情怀。『恋爱最美好的是暧昧的时候。』冇错，愈暧昧，愈忐忑，愈牵肠挂肚，就在这猜猜度度之间，令人产生一种莫名的兴奋，令人陶醉。
『谢谢你喜欢我。』地震后，沈佳宜对柯景腾说的一句说话，把这段暧昧的感情画上句号。
遗憾的感觉，由这一刻开始，就更加强烈，为何柯景腾这个大笨蛋，不懂得为沈佳宜抹眼泪？为何成熟的沈佳宜，又不懂得体恤柯景腾的幼稚？
但正正由于这份遗憾的感觉，令我们更加珍而重之，沈佳宜与柯景腾之间的感情，就像是放了入冰箱似的，冻结了，永远都令人怀念，亦都令人婉惜，历久弥新，永恒不变。那些年，究竟你在做什么呢？这些年，又有冇遗憾或后悔呢？
那一年，我俩身处北海道的时候 (其实只不过是去了两星期的旅行)，觉得遗憾的，就是没有机会亲身品尝旭川山头火，如今，当然要弥补『那些年』的遗憾。
两碗面豉拉面，加牛油和粟米，再要一客煎饺子。煎饺子先上桌，一碟五只，饺子的底部，煎得颇焦，但香口程度一般而已，皮亦不够簿，馅料以猪肉为主，但肉汁不多，而且上桌时，觉得唔够热，水准似乎有点儿退步了。
牛油和粟米，闻一闻，粟米味好香，好新鲜，鲜黄色，非常吸引；牛油是日本牛油，色偏淡，呈浅黄色，与拉面非常匹配。
两碗面豉拉面奉上，一层簿油浮于面，正宗北海道拉面的做法，汤底呈米黄色，是猪骨汤底混和味噌而成，先尝一口汤，味道浓郁，猪骨味浓而不腻，但面豉味偏簿，整体味道偏咸；加入牛油和粟米，汤底顿时转为淡奶黄色，随著牛油的溶化，牛油的香味渐渐散发出来，再尝一口，咸度给调和了，增添了一份牛油的香味，绝配。
配料方面，有两块半肥瘦的义烧、一块日本鱼蛋、黑木耳、笋、葱花和芝麻；芝麻的香味并不特出，葱花则减轻了油腻的感觉，入口有一种青葱的感觉；黑木耳和笋都颇爽口，不会过腍；至于义烧，的确是半肥瘦，咬感丰腴，但不觉肥腻，称不上嫩滑，但不嚡口，与一风堂比较，略逊一筹，因为一风堂的义烧，肥腴而不油腻，入口极滑溜，山头火的，始终及不上一风堂的嫩滑。面条，并非一风堂的幼面，亦非毕直的面条，相比之下，山头火的面条较为粗身，而且是孪孪的，但这正正是我的至爱，面条挺身，不会过腍，弹牙爽口，有咬感，而且挂汤能力绝对比幼面有过之而冇不及，啖啖都夹杂著面豉汤底的精华，绝对比一风堂优胜。
喜欢喝汤的我，又怎会放过一碗滋味的猪骨面豉汤呢？喝清了，才发觉这只碗是裂的，而且这道裂痕并不短，由碗边一直伸延至接近碗底中央位置，坦白说，我并不是担心会喝到玻璃碎片，而是质疑为何一间颇有名气的日本拉面店，竟然可以容忍这些『裂到底』的汤碗继续使用，就算柜面服务员看不到，渌面师傅没有可能察觉不到，所以我即时向店长反映不满；幸好，店长即时赔过不是，并没有砌词狡辩，而且第一时间取走『裂到底』，当她折返时，更向我们说明已将此『裂到底』弃掉，我们都觉得她的反应迅速，有礼，虽然我们并非想贪其便宜，但如果可以相赠一份甜品或饮料，相信客人会更加受落，而最重要的，店长应该将这个讯息，带给其他同事，不应再犯同一错误，否则，只会带来另一个遗憾。
遗憾的又岂只是沈佳宜与柯景腾之间的感情事，成长中的片段，校园里的点滴，朋友间的扶持，林林总总，都勾起我们无限的回忆。青春，逝去了，就是逝去了，如何寻回呢？寻回的，都只是一大堆回忆与怀缅；沈醉于过去，只会阻碍自己向前，就让青春埋藏于我们的回忆与怀缅里吧！
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