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2014-05-11
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享用了一顿一级的晚宴。很想推介给各食家，但又很懒惰不想写一篇冗长的文章去介绍，新进食家又只可以 post十二张相，选择困难。踌躇了两周，终于“的”起心肝下笔，去片！！之前已很想试一试Bloom. 知道它最近加入了超级星期一，立刻订台去食晚饭。去到经侍应生介绍，先知道Bloom逢星期一二晚饭时段只需$175的价钱便可品尝九种不同的气酒，白酒及红酒。席中有酒鬼朋友，当然不会放过这个机会豪饮一番。先来的面包是暖暖的连袋子一齐上(因限额搁置相片）。吃完第一轮女侍应还问我们要不要添加面包，很是窝心...因为有九款酒要试，我们亦按用餐次序先来气酒打头阵…叫了三道头盘，之后亦一拼送来。友朋享用了虾头，说很脆很好吃。我就试了底下的虾肉渍物，混合了龙虾跟椰汁的独特味道，先把味蕾刺激一下。单看菜名不知是甚么，其实是很开胃的头盘。鸭胸伴著芒果肉，中间夹着一种植物，之后先知是一种叫parsnip的植物，又叫欧洲萝卜。一看便知是生牛肉他他，卖相很精美，牛肉很新鲜。旁边伴著牛油果蓉，很适合与薄脆一齐享用。下次有机会可把牛肉他他与牛油果混在一起去吃，试一下口味夹不夹。写意地吃著头盘时，已经喝著白酒去。是时候主菜上场
之前已很想试一试Bloom. 知道它最近加入了超级星期一，立刻订台去食晚饭。去到经侍应生介绍，先知道Bloom逢星期一二晚饭时段只需$175的价钱便可品尝九种不同的气酒，白酒及红酒。席中有酒鬼朋友，当然不会放过这个机会豪饮一番。
先来的面包是暖暖的连袋子一齐上(因限额搁置相片）。吃完第一轮女侍应还问我们要不要添加面包，很是窝心...
因为有九款酒要试，我们亦按用餐次序先来气酒打头阵…
叫了三道头盘，之后亦一拼送来。
友朋享用了虾头，说很脆很好吃。我就试了底下的虾肉渍物，混合了龙虾跟椰汁的独特味道，先把味蕾刺激一下。
单看菜名不知是甚么，其实是很开胃的头盘。鸭胸伴著芒果肉，中间夹着一种植物，之后先知是一种叫parsnip的植物，又叫欧洲萝卜。
一看便知是生牛肉他他，卖相很精美，牛肉很新鲜。旁边伴著牛油果蓉，很适合与薄脆一齐享用。下次有机会可把牛肉他他与牛油果混在一起去吃，试一下口味夹不夹。写意地吃著头盘时，已经喝著白酒去。
是时候主菜上场，件件都份量十足。
T骨羊扒伴risotto.此道菜叫了两客，相片是某中一客的三份二份量。羊扒熟度刚好，没有太大的膻味。
谷饲肉眼。牛扒没有赘肉，very juicy.是今晚的亮点菜。
黑毛猪排。来了两件应该属于不同部位的猪排。个人觉得猪腥味太浓，未必人人受得了。吃红肉要伴红酒，今晚浓淡味都品尝过，不经不觉人都 high 了起来。
到了甜品时间，人虽已经饮饱食醉，但做人要有始有终，难得来大吃大喝，当然不能放过甜品。
香蕉烧过后，伴著金宝碎与sorbet一起吃，层次丰富，非常满意的一道甜品。之前刚抵餐厅未点菜时女侍应先拿了一块粉笔板介绍了当日的特别菜，这道甜品是当日的推介。
其实只是伴著巧克力及云呢拿酱一同吃的粉团。作为是日推介有点失望。
综合整顿晚宴，水准还是高水平的。最值得赞赏的是当晚试了八款酒。侍应生不停的换酒杯都绝对没有手软及给面色，服务水平非常专业。值得一赞。
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