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2011-11-25
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从朋友们的食评得知, 一品斋要结业了. 还记得第一次来这里, 还是在旧铺那边, 搬了新铺之后也有来过, 不是说对这里好有感情, 但每当有间曾经惠顾过而又有水准的店子离开了, 心总有点不舍. 不知大家有没有看自己的旧食评, 越看你越会发现不少曾经熟悉的名字已经消失了. 当然, 在香港这个环境要经费饮食业, 租金贵, 工资高, 实在不容易呢.是日来到铜锣湾, 就趁这个机会再来一次一品斋吧. 来时正值下午一时许, 人客不太多, 老板正在努力的预备著, 相当敬业乐业, 纵使店子即将结业, 还是笑面迎人, 实令人感到那份温暖.我们刚刚吃完拉面及薯条, 喉咙有点不适, 最理想的选择当然是腐竹银杏, 就一人一碗, 我那碗还加上豆腐花. 始终中式的糖水, 有著其传统智慧, 腐竹银杏实是清热的好帮手.腐竹银杏 $15: 9分, 天气还热, 要冻的好了. 想不到是这么足料, 白果是相当多, 大大粒, 不会实实的, 食极都有, 加上煲得相当淋的腐竹及底下的薏米, 饮落口够清甜, 不是说笑, 喉咙也舒适了不少. 是相当传统, 但就是难得仍然有那份昔日的水准. 你想想现在要吃到碗有水准的腐竹银杏糖水, 其实也不
是日来到铜锣湾, 就趁这个机会再来一次一品斋吧. 来时正值下午一时许, 人客不太多, 老板正在努力的预备著, 相当敬业乐业, 纵使店子即将结业, 还是笑面迎人, 实令人感到那份温暖.
我们刚刚吃完拉面及薯条, 喉咙有点不适, 最理想的选择当然是腐竹银杏, 就一人一碗, 我那碗还加上豆腐花. 始终中式的糖水, 有著其传统智慧, 腐竹银杏实是清热的好帮手.
腐竹银杏 $15: 9分, 天气还热, 要冻的好了. 想不到是这么足料, 白果是相当多, 大大粒, 不会实实的, 食极都有, 加上煲得相当淋的腐竹及底下的薏米, 饮落口够清甜, 不是说笑, 喉咙也舒适了不少. 是相当传统, 但就是难得仍然有那份昔日的水准. 你想想现在要吃到碗有水准的腐竹银杏糖水, 其实也不容易了.
腐竹银杏豆腐花 $15: 9分, 我那一碗加入了豆腐花, 都几滑, 有豆香, 跟腐竹银杏都是比较清的, 两者加在一起是当然的匹配. 记得从前来这里吃总爱吃两沟, 最后这次来也继续这传统.
见店方的告示得知他们会找合适的铺位继续经营下去, 希望将来再见的时候仍然吃到那一份难得的传统味道及人情味.
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