豚道樂 (百合苑商場) (已結業)

呢道「邪恶鸡脆皮鸡白汤」系间今期限定, 所以我一于嚟试吓！餐厅嘅装潢采用木质吧枱,配合简约嘅风格, 以红黑色调为主, 讲真有少少日本一兰拉面嘅feel。首先要赞下佢嘅汤底,好鲜美浓郁, 不过可能因为我食开清淡野，对我而言有少少太重味。猪肉同鸡蛋都好嫩滑够味,而且份量十足。其中「糖心蛋」更系亮点所在,蛋黄熟度正好,同汤汁和谐融合。另一大卖点系佢嘅「邪恶脆鸡皮」,炸到酥脆入口可以听到声,口感极佳。加上鸡皮本身嘅浓郁香味,令整道菜式嘅层次感提升唔少, 沾少少汤再放入口仲正！不过,偶尔都有少少略微干硬嘅情况,但只系个别情况。总的嚟讲,呢道「邪恶鸡脆皮鸡白汤」确实值得一试,食客一定唔会失望。性价比都几高,大份量嘅分量加上优质嘅材料,系一道好唔错嘅日式comfort food。虽然都有少少缺点,但整体体验仍然相当不俗,值得给4星好评。