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2018-11-08
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布袋澳的海鲜酒家，位置偏远，最好就是自己驾车来。如无车，也可在将军澳宝琳地铁站坐16号专线小巴总站落，自然便可看到指示标志的。仲有这里是没有冷气的，如夏天来都颇热。现在天气渐凉，去吃海鲜之余，亦可在附近逛逛吹吹海风添。呢处的海鲜实报价多少钱一両或一只，并不另收烹调费用。当天肉蟹$15/両、老虎$24/両、瀬尿虾$25/両、扇贝$30/只、麻虾$15/两𦍑葱炒蟹，2只肉蟹，重2斤，$480。大量𦍑葱炒得很香，肉蟹的膏很多，肉厚鲜甜，蟹盖全是膏。清蒸海老虎斑，重15両，$360。鱼唔太大条，鱼肉很滑，的确有海鱼的味道，各人都叫白饭混鱼和蒸鱼豉油一起吃，正。椒盐濑尿虾，很大只但无膏，3只重1斤14两，$750。最贵佢，自然期望亦高，虾肉厚身新鲜，可惜椒盐做得唔好，太湿椒盐不足，味道大打折扣。蒜蓉粉丝蒸扇贝，$30/只，蒜蓉切得较大粒且味不浓，粉丝较粗厚，唔够软。扇贝本身新鲜，都算大粒。白灼麻虾，重12両，$180。中虾size，灼得时间刚刚好，虾肉弹牙爽脆，鲜到不得了，真是想不到呢！海鲜汤，已经是滚热上枱，但都带有浓的腥味，而且不是送的，不叫也罢了。炒芥兰，是先灼过才炒，菜会软冧些，不过就少
仲有这里是没有冷气的，如夏天来都颇热。现在天气渐凉，去吃海鲜之余，亦可在附近逛逛吹吹海风添。
呢处的海鲜实报价多少钱一両或一只，并不另收烹调费用。
当天肉蟹$15/両、老虎$24/両、瀬尿虾$25/両、扇贝$30/只、麻虾$15/两
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𦍑葱炒蟹，2只肉蟹，重2斤，$480。大量𦍑葱炒得很香，肉蟹的膏很多，肉厚鲜甜，蟹盖全是膏。
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清蒸海老虎斑，重15両，$360。鱼唔太大条，鱼肉很滑，的确有海鱼的味道，各人都叫白饭混鱼和蒸鱼豉油一起吃，正。
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椒盐濑尿虾，很大只但无膏，3只重1斤14两，$750。最贵佢，自然期望亦高，虾肉厚身新鲜，
可惜椒盐做得唔好，太湿椒盐不足，味道大打折扣。
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蒜蓉粉丝蒸扇贝，$30/只，蒜蓉切得较大粒且味不浓，粉丝较粗厚，唔够软。
扇贝本身新鲜，都算大粒。
白灼麻虾，重12両，$180。
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中虾size，灼得时间刚刚好，虾肉弹牙爽脆，鲜到不得了，真是想不到呢！
海鲜汤，已经是滚热上枱，但都带有浓的腥味，而且不是送的，不叫也罢了。
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炒芥兰，是先灼过才炒，菜会软冧些，不过就少了清炒的镬气了。
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红烧豆腐，豆腐炸皮很薄，豆腐滑溜溜，豆腐味浓。
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绿豆昆布海草，很多料，而且唔太甜，成碗饮晒。
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