NEXT Shikaku (已結業)

蚝一直系其中一种我最钟意食嘅食材，知道做座银团队开咗一间专卖牡蛎汤底嘅姊妹拉面店，一经过中环就把握机会入嚟试吓。第一次光临当然要试佢嘅招牌牡蛎白汤拉面，而且之前食过坐银嘅鸡白汤拉面就相当满意，所以对呢度嘅牡蛎白汤拉面亦相当有期望拉面入面既𩠌就有一只蚝，一块叉烧同埋洋葱粒，配菜有青柠半个。汤底都尚算浓，有少量蚝嘅鲜味，不过整体嚟讲就偏咸，蚝味达不到我心目中嘅期望，而且配料没有做座银招牌嘅炸牛蒡，略为失色咗少少，所以下次都系食返鸡白汤拉面会满足啲