影片
更多
2018-02-24
1239 浏览
闲来就最爱跟好友四出找美食，从来都相信工业区是惊喜无限的！大概工业大厦的租金未算太高昂，因此立心创业的厨师 / 商人才没有受太大的阻力，得以好发展。但亦因如此，知名度会因此大受影响。当然，有本事的人如同漆黑中的萤火虫，无论去到哪里都一定依然发光发亮，就像这间 Bro's Cuisine 一样，如果要形容他，我觉得「Hidden Gem」就最贴切不过了。由朋友口中才得知这家餐厅，由两位非常似样的兄弟创立， 一个曾经是酒店行政总厨，而另一位是 Agnes b 甜品部总厨，为梦想而创立这家餐厅，继而默默耕耘。今天好友的带领下，以最亲身的经历来感受一下这里是如何卧虎藏龙。说真的，第一道菜已经真的迷上这里了！法式焗田螺 - ($88)不是因为朋友想吃而叫到这个田螺，我也不知道原来这款田螺的味道竟然可以这样完美。焗得微微焦香的黄金色薯蓉，上面放著大小均衡的 6 只田螺，用专用叉子一下就可以把肉挑出来，拿出的田螺滴下点点肉汁...那种油香，实在没法子用文字去形容！田螺肉超鲜美，一口一只，很捧！四川麻辣牛肉薄饼 - ($118)人就是喜欢新鲜感，尝试新口味 Pizza 是我其中一个乐趣。四川麻辣牛肉
由朋友口中才得知这家餐厅，由两位非常似样的兄弟创立， 一个曾经是酒店行政总厨，而另一位是 Agnes b 甜品部总厨，为梦想而创立这家餐厅，继而默默耕耘。今天好友的带领下，以最亲身的经历来感受一下这里是如何卧虎藏龙。
说真的，第一道菜已经真的迷上这里了！
法式焗田螺 - ($88)
不是因为朋友想吃而叫到这个田螺，我也不知道原来这款田螺的味道竟然可以这样完美。焗得微微焦香的黄金色薯蓉，上面放著大小均衡的 6 只田螺，用专用叉子一下就可以把肉挑出来，拿出的田螺滴下点点肉汁...那种油香，实在没法子用文字去形容！田螺肉超鲜美，一口一只，很捧！
法式焗田螺
21 浏览
0 赞好
0 留言
法式焗田螺
26 浏览
0 赞好
0 留言
四川麻辣牛肉薄饼 - ($118)
人就是喜欢新鲜感，尝试新口味 Pizza 是我其中一个乐趣。四川麻辣牛肉 crossover 薄饼？！好一个另类的中西合壁。牛肉够麻够辣，饼底够薄够脆....阵阵麻辣火锅的香味由 Pizza 中散发出来！又是一款充满惊喜的美食！
四川麻辣牛肉薄饼
18 浏览
0 赞好
0 留言
雀肉牛柳 - ($268)
餐厅的另一款 hidden gem 一家要介绍一下。这个是餐厅标示著「怀旧」的一款菜式，令人相当喜出望外，命名为「雀肉牛柳」。
雀肉牛柳
28 浏览
0 赞好
0 留言
.一试伴碟的脆薯角已经知道这道菜不简单。雀肉，在这里其实就是鹅肝酱的意思，厨师把她厚厚地涂上煎好的牛柳，熟度五成令牛柳肉汁得以完美保留，再以猪网油包裹著令他们合二为一。切开一刀，上层浓郁肝酱，下层软稔牛柳，每口都充满鹅肝油香，实在滋味无穷。
饮品方面我们分别点了 Pineapple Soda 及 Strawberry Yogurt。
Pineapple Soda - ($38)
阵阵清新菠萝味道，酸酸甜甜的味道最令人开胃，西餐不一定配红白酒，有时候简简单单一杯冰冻的梳打汽水也会令你乐透了！
Pineapple Sod
10 浏览
0 赞好
0 留言
Strawberry Yogurt - ($38)
很少女情怀的一杯饮品，一样带点酸又甜，却所有质感都跟Pineapple Soda 完全不一样，很软绵很Creamy，女孩子一定会爱上的味道....我猜。
Strawberry Yogurt
10 浏览
0 赞好
0 留言
虽然我对观塘的路熟到不能再熟了，哈哈...但一定要找碴的话就是地方比较隔涉 (对不在这边工作/上学/生活的人来说！)，不过这样就完美演绎了 Hidden Gems 这个定义，找美食就是要这样子，对吗?
张贴
