綠洲餐廳

营业中

休息中

平日比较少行来翠怡花园这边吃东西，这天看到很多食店都没有开😯旁边竟然有一个牌写着「绿洲餐厅」，名字好像很耳熟🤔，但忘记在哪儿看过。行到去翠怡花园食肆的集中地，再转个弯，发现原来旁边开了这间新餐厅。内里亦都有不少中年男子，或是工程人员在吃午饭，看到餐牌，选择众多，而且也不算求其随便，结果还是内进一试。看见餐牌，有些煎封鱼或是荷叶蒸笼上的班头腩，名字挺为夸张，像是挺为架势堂的。因为友人已经立即点了个沙姜去骨鸡腿米粉，我就不用在想应该要口水鸡定还是葱油鸡，于是就点了个咖喱鸡球，除了饭之外，竟然可以选择捞公仔面，这个选择当然比起米粉灵活得多，因为大大碗饭，其实平日在家中自己都识煮。🤷🏿‍♂️捞公仔面，因为本身咖喱鸡球已经有很多汁酱，因此不用再另加什么酱油去捞公仔面，公仔面的份量极之大，应该有两个公仔面，夹夹一夹不完的状态。而且，刚刚端来的公仔面，份量多之外，亦都够烟韧不算煮到完全软林林，没有弹力那种质感。鸡球的份量相对较少，可能只有四五件，而且不算是相当大团那些鸡球而是平底浆鸡腿肉起肉的；反而薯仔的份量比较多，几粒正方形的薯仔，外皮就比较厚身，而且比较干，要将少许咖喱汁放上薯仔，才能把外皮软化。