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2017-12-06
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喜欢和友侪到此消闲聚会，有别于一般的韩国餐馆，这里的布置、气氛像极欧式的小酒馆，轻松随意的氛围令人心情愉快！圣诞将至，这个小区更添节日气氛，今夜一众好友先来个赛前热身；热闹一番！首先上场的是三式前菜，包括韩式泡菜、柚子莲藕及萝卜泡菜，当中清新爽脆的柚子莲藕片最合我意。自家制韩式煎虾饼～煎得金黄香脆，却不是我们惯常吃的港式或泰式的弹牙口感，肉质丰厚，绝不会粉多肉少；咬下去有另一番满足感。手工泡菜海鲜煎饼～以爽弹的大虾和鱿鱼为组合，惹味可口，香中带微辣，我这个辣之初哥也接受到呢。这里的酒品选择非常之多，这夜我们㨂了千秘香生酒、红㺅和仁川米酒，味道由淡至浓，红猴是三种中最有特色，也是我最喜欢的一种；酒身呈红色是因其以红曲米酿造，口感微甜，酒精度不算太高（10.8%），具健脾和畅通血管功效，是一款养生的好酒！韩式宫廷煎蚝～我称这个为韩式蛋饺，满有蛋香的外衣下是饱满的蚝肉，肥嫩鲜美，个个赞好！韩国酒香酱汁焖猪腩肉～芝麻菜包裹著我最爱的猪腩肉，连着韭菜、紫洋葱、蒜片等同吃，滋味而不肥腻；自觉一日的辛劳也随之消散了。春川石板辣炒鸡肉～嫩滑的鸡肉沾满了香辣的酱汁，受欢迎是理所当然吧。银雪鱼配蔬菜～全晩
圣诞将至，这个小区更添节日气氛，今夜一众好友先来个赛前热身；热闹一番！
首先上场的是三式前菜，包括韩式泡菜、柚子莲藕及萝卜泡菜，当中清新爽脆的柚子莲藕片最合我意。
三式前菜
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自家制韩式煎虾饼～
煎得金黄香脆，却不是我们惯常吃的港式或泰式的弹牙口感，肉质丰厚，绝不会粉多肉少；咬下去有另一番满足感。
自家制韩式煎虾饼
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手工泡菜海鲜煎饼～
以爽弹的大虾和鱿鱼为组合，惹味可口，香中带微辣，我这个辣之初哥也接受到呢。
手工泡菜海鲜煎饼
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这里的酒品选择非常之多，这夜我们㨂了千秘香生酒、红㺅和仁川米酒，味道由淡至浓，红猴是三种中最有特色，也是我最喜欢的一种；酒身呈红色是因其以红曲米酿造，口感微甜，酒精度不算太高（10.8%），具健脾和畅通血管功效，是一款养生的好酒！
韩式宫廷煎蚝～
我称这个为韩式蛋饺，满有蛋香的外衣下是饱满的蚝肉，肥嫩鲜美，个个赞好！
韩式宫廷煎蚝
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韩国酒香酱汁焖猪腩肉～
芝麻菜包裹著我最爱的猪腩肉，连着韭菜、紫洋葱、蒜片等同吃，滋味而不肥腻；自觉一日的辛劳也随之消散了。
韩国酒香酱汁焖猪腩肉
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春川石板辣炒鸡肉～
嫩滑的鸡肉沾满了香辣的酱汁，受欢迎是理所当然吧。
春川石板辣炒鸡肉
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银雪鱼配蔬菜～
全晩最爱！银雪鱼肥、润、滑是基本吧，而这个特别引人之处便是多添一项「脆」的质感！甘膄而不过腻，必吃之选！
银雪鱼配蔬菜
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Moonbaesool~
大家也想多试一点韩国酒酿，这款以高粱、小米和韩式酵母酿制而成的梨香烧酒，酿造方法源自平壤，已有150年历史，被纳入韩国无形文化资产之列。
Moonbaesool
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韩式石头锅米糕伴自家制云呢嗱雪糕～
香口的脆米置于香甜的云呢嗱雪糕上，非常可口，烟靱软糯的米糕置底，产生不同的化学作用，传统与创新并重。
韩式石头锅米糕伴自家制云呢嗱雪糕
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菜式保持水准，是体验韩国饮食文化的好选择。
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