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2020-11-27
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难得妈妈生日, 未试过西班牙菜 特别选择了这间餐厅跟她特别庆祝!让她有surprise!幸好有book位, 平日晚饭时间都已经差不多坐满人!Mojito Lamb Pintxos (莫希托羊肉串烧) $78羊肉有4小串，肉质算几嫩, 羊味浓烈但没有羊骚臭味, 以我平时较少食羊来讲几好食, 易入口!!而且酱汁都大大帮助减少羊骚味, 酱汁酸酸的, 有芥末子酱, 而且有青柠可自行加入!!Slow-cooked Octopus Carpaccio (薄切慢煮八爪鱼) $78八爪鱼几弹牙爽口, 酱汁都几特别, 以蕃茄和辣酱汁做出来, 感觉都有点fresh, 轻轻带到八爪鱼的鲜味!Clams in Lemon Wine Sauce (柠汁白酒煮蚬) $98蚬好大只好多, 而且都好肥美, 鲜味几出, 不过有点儿沙! 白酒味道算调得不错, 不会完全盖过蚬的味道!Foie Gras Lollipop (棒棒鹅肝) $78鹅肝蓉包成粒状, 外面黏上开心果碎! 鹅肝几creamy几软滑!鹅肝配酒一起更带出味道!Seared Tuna Belly Carpaccio(薄切炙烧吞拿鱼腩) $88色泽几不错,
幸好有book位, 平日晚饭时间都已经差不多坐满人!
Mojito Lamb Pintxos (莫希托羊肉串烧) $78
羊肉有4小串，肉质算几嫩, 羊味浓烈但没有羊骚臭味, 以我平时较少食羊来讲几好食, 易入口!!
而且酱汁都大大帮助减少羊骚味, 酱汁酸酸的, 有芥末子酱, 而且有青柠可自行加入!!
Mojito Lamb Pintxos
$78
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Slow-cooked Octopus Carpaccio (薄切慢煮八爪鱼) $78
八爪鱼几弹牙爽口, 酱汁都几特别, 以蕃茄和辣酱汁做出来, 感觉都有点fresh, 轻轻带到八爪鱼的鲜味!
Slow-cooked Octopus Carpaccio
$78
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Clams in Lemon Wine Sauce (柠汁白酒煮蚬) $98
蚬好大只好多, 而且都好肥美, 鲜味几出, 不过有点儿沙!
白酒味道算调得不错, 不会完全盖过蚬的味道!
Clams in Lemon Wine Sauce
$98
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Foie Gras Lollipop (棒棒鹅肝) $78
鹅肝蓉包成粒状, 外面黏上开心果碎! 鹅肝几creamy几软滑!
鹅肝配酒一起更带出味道!
Seared Tuna Belly Carpaccio(薄切炙烧吞拿鱼腩) $88
色泽几不错, 初时以为一半是烧熟的吞拿鱼腩, 另外几件是生的吞拿鱼腩, 点知反开另一面是不同颜色.
每件都烧到一边生一边熟, 口感很不错, 而且没有食到根! 配底下的菜一起吃几fresh!
最后main来了!
Sear Slow-cooked Duck Breast in Nectar Sherry Sauce with Sweet Potato Fries
(嫩煎慢煮鸭胸配甜些厘酒汁拌炸番薯条) $128
放上桌面时已经好香烧汁味, 貌相好吸引!!番薯条好甜, 好好食!!
慢煮鸭胸几厚身, 肉质几嫩, 切开色泽很均匀而且几靓!
难得庆祝生日, 点了2杯酒类饮品贺下!
Before Sunrise和Gordon Pink Gin都是偏甜和易入口的酒.
整餐饭妈妈都好满意, 最紧要妈妈食得开心!!
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