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2016-10-28
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朋友介绍帝玉庭的夜宵做得不错，价钱又不贵，既然今晚迟左下班，就去叹反下！ 走进帝玉庭，看见每枱都放满了大闸蟹，每枱人也忙于拆蟹，原来餐厅现正提供任食大闸蟹，非常吸引，可惜友人唔食，唯有下次再同朋友去食。 小食是花生 选了人参乌龙茶，配上优美的茶壶，叹反啖茶先！ 入座时间已接近九时，当然要点宵夜menu, 选择也挺多，价钱经济实惠。 明炉老火汤（$78） 当日的老火汤是霸王花南北杏汤，汤料有一大碟，轻轻沾上豉油已很美味。 老火汤煲得浓郁美味，浅黄色的汤浓稠适中，饮落够味，是足料的老火汤。最重要的是，喝完一点也不口渴，肯定不是味精之作。 另外点了个卤水鹅片拼盘 入面有鹅片、猪腩肉、猪肠、鹅掌、鹅翼、卤蛋和卤豆腐。 卤水相当出众，味道非精入味，而且不会太咸，那种卤水香是甜而香的，吃完也不会口渴，沾上酸汁味道一流啊！ 镇店叉烧皇（$88） 能自称为「叉烧皇」当然是要具备相当水准啦！ 这个果然没令我失望，还令我相当惊喜。 叉烧肥瘦适中，瘦肉部分纤细，配上脂肪层次分明，蜜味浓而不腻，非常juicy, 忍不住吃完一件又一件。 玉庭小
朋友介绍帝玉庭的夜宵做得不错，价钱又不贵，既然今晚迟左下班，就去叹反下！
走进帝玉庭，看见每枱都放满了大闸蟹，每枱人也忙于拆蟹，原来餐厅现正提供任食大闸蟹，非常吸引，可惜友人唔食，唯有下次再同朋友去食。
小食是花生
选了人参乌龙茶，配上优美的茶壶，叹反啖茶先！
入座时间已接近九时，当然要点宵夜menu, 选择也挺多，价钱经济实惠。
明炉老火汤（$78）
当日的老火汤是霸王花南北杏汤，汤料有一大碟，轻轻沾上豉油已很美味。
老火汤煲得浓郁美味，浅黄色的汤浓稠适中，饮落够味，是足料的老火汤。最重要的是，喝完一点也不口渴，肯定不是味精之作。
另外点了个卤水鹅片拼盘
入面有鹅片、猪腩肉、猪肠、鹅掌、鹅翼、卤蛋和卤豆腐。
卤水相当出众，味道非精入味，而且不会太咸，那种卤水香是甜而香的，吃完也不会口渴，沾上酸汁味道一流啊！ 镇店叉烧皇（$88）
能自称为「叉烧皇」当然是要具备相当水准啦！ 
这个果然没令我失望，还令我相当惊喜。 叉烧肥瘦适中，瘦肉部分纤细，配上脂肪层次分明，蜜味浓而不腻，非常juicy, 忍不住吃完一件又一件。玉庭小炒皇（$78）
小炒皇用了韮菜花、萝卜丝、虾干炒成，获气十足。
上面还有炸鱿鱼，轻轻沾了炸浆炸成，乂配在一起，香口又惹味！
蚝仔肉碎粥（$78）
肉碎粥内蚝仔和其他配料挺多，份量挺多，味道也不错的！
当日的特饮是柚子姜蜜，味道微甜，姜味也不会太浓，轻浅一尝，味道刚好！
最后甜品选了雪燕蛋白杏仁茶，其实是经理推介我们的，他说雪燕质感极像燕窝，嫩滑易入口，配上浓郁的杏仁茶和蛋白，滋润饱满。
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