頤庭冰室

营业中

休息中

酒店内多附设饼店，餐厅，酒楼，今日竟发现有酒店在地舖开设茶餐厅。去完茶餐厅，可行后门上房，十分便捷呢。店名与酒店同名。当然是新开，装修新净，侍应服务较一般茶餐厅略好，有经理，伙记之分。在旧区内有此新颖茶餐厅，十分有趣，咸鱼香伴奶茶香。价格「坚贴地」，茶餐部份是40元内。营运上则似不及街坊茶餐厅顺畅。一般茶餐厅营运者多是有经验之行家，水吧则由奶茶师傅把关，培训。以今日观察所得：黑椒牛肉炒意粉的意粉是幼条，容易「入味」，洋葱多，牛肉够。色泽合格，味道适中。份量足够。黑椒牛肉炒意粉颇为辛辣，出手颇「重」。相对之下，马来咖喱海鲜炒饭则太淡了。食材是足够，有虾仁，少许柔鱼。在我视线，明显看到，听到厨房的炒翻镬铲声音，是即叫即炒。可能因厨房未运作熟练，调味有待改善。更重要是奶茶质素欠佳，欠香味，并且太淡，茶味不足。在我视线，明显看到水吧拉茶袋的动作。可能亦是因未运作熟练。此店多「怪」规则，如最低消费是每位16元，我较少看到。此乃酒店内的茶餐厅，不是酒店式的茶餐厅。