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2024-12-10
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沙田石门万怡酒店的星海荟，一直以来，是我至爱的饭堂之一！无论午茶点心，以至晚饭小菜，长期都能保持极高的评价和水准。餐厅装潢华丽，更是冬至团年、周年聚餐、婚宴联欢的好地方。内里的装修环境、楼梯舞台，都是打卡胜地呢！现场即煮的招牌白胡椒蟹炆饭底，用一个大瓦煲盛载，揭开瓦盖再淋上白胡椒汁，香气四溢！饭粒带点黏稠和焦香，吸收了白胡椒及蟹汁的鲜香味，极之好味！膏蟹大只新鲜，份量十足，一啖肉鲜加一啖饭香，让人无法抵抗诱惑！脆皮烧鹅外皮香脆，内肉不柴不靭，带有浓醇的陈皮果味。底层的陈村粉也爽口软滑，赞！姬菘茸花胶炖鸡汤用料丰富，火喉十足，汤底清甜，滋润养颜。避风塘脆鲜鱿鱼不辣，外皮炸得金黄酥脆，鱿鱼非常新鲜，吃落稔软又带点口感嚼劲，烹调水准极高。星海荟12月份有几种新推的秋冬菜牌，抵食的有白胡椒蟹、片皮鸭和佳肴套餐等，十分优惠！ 还有盆菜是全年供应呢～最后上枱的是我很喜爱的蔗糖马拉糕。不太甜，但蔗糖味很重，入口松化，完全能让口腔中的味蕾体验到一个清甜的新境界！
餐厅装潢华丽，更是冬至团年、周年聚餐、婚宴联欢的好地方。内里的装修环境、楼梯舞台，都是打卡胜地呢！
现场即煮的招牌白胡椒蟹炆饭底，用一个大瓦煲盛载，揭开瓦盖再淋上白胡椒汁，香气四溢！饭粒带点黏稠和焦香，吸收了白胡椒及蟹汁的鲜香味，极之好味！膏蟹大只新鲜，份量十足，一啖肉鲜加一啖饭香，让人无法抵抗诱惑！
脆皮烧鹅外皮香脆，内肉不柴不靭，带有浓醇的陈皮果味。底层的陈村粉也爽口软滑，赞！
姬菘茸花胶炖鸡汤用料丰富，火喉十足，汤底清甜，滋润养颜。
避风塘脆鲜鱿鱼不辣，外皮炸得金黄酥脆，鱿鱼非常新鲜，吃落稔软又带点口感嚼劲，烹调水准极高。
星海荟12月份有几种新推的秋冬菜牌，抵食的有白胡椒蟹、片皮鸭和佳肴套餐等，十分优惠！ 还有盆菜是全年供应呢～
最后上枱的是我很喜爱的蔗糖马拉糕。不太甜，但蔗糖味很重，入口松化，完全能让口腔中的味蕾体验到一个清甜的新境界！
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