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2018-03-18
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去到港岛区高贵价地段，餐厅质素亦相对有保证。今次去到帝盛酒店嘅圃公馆，环境当然舒适，而食物亦无令我地失望!首先有羊肚菌炖花胶汤，净系见到汤渣嘅材料，就知道用料非常丰富，样样真材实料，炖出黎嘅汤鲜甜而清晰唔油腻，加上充满骨胶原嘅花胶，呢个汤够晒养颜滋阴。明炉荀壳鱼系今日最期待嘅主菜，净系卖相都已经够晒吸引，加上荀壳鱼份量十足，差不多有2斤，烧酸菜、海带等配料炖制而成嘅汤浸熟条鱼，鱼肉嫩滑而保存到鲜味，强烈推介。而最后亦有两道肉食，分别系茶香牛仔骨、糯米酿鸡中翼，前者用上茶叶嘅香味，同牛仔骨非常合拍; 而糯米酿鸡中翼亦系相当新颖嘅菜式，将糯米功巧妙地酿入鸡中翼之中，鸡翼外表又烤焗得金黄香脆，令整个口感更加有层次!
去到港岛区高贵价地段，餐厅质素亦相对有保证。今次去到帝盛酒店嘅圃公馆，环境当然舒适，而食物亦无令我地失望!
首先有羊肚菌炖花胶汤，净系见到汤渣嘅材料，就知道用料非常丰富，样样真材实料，炖出黎嘅汤鲜甜而清晰唔油腻，加上充满骨胶原嘅花胶，呢个汤够晒养颜滋阴。
明炉荀壳鱼系今日最期待嘅主菜，净系卖相都已经够晒吸引，加上荀壳鱼份量十足，差不多有2斤，烧酸菜、海带等配料炖制而成嘅汤浸熟条鱼，鱼肉嫩滑而保存到鲜味，强烈推介。
而最后亦有两道肉食，分别系茶香牛仔骨、糯米酿鸡中翼，前者用上茶叶嘅香味，同牛仔骨非常合拍; 而糯米酿鸡中翼亦系相当新颖嘅菜式，将糯米功巧妙地酿入鸡中翼之中，鸡翼外表又烤焗得金黄香脆，令整个口感更加有层次!
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